絶品!比内地鶏の水炊き鍋
元来、煮鶏として食された比内地鶏の旨味を大切に引き出し、じっくり旨味を凝縮。芳醇なスープに仕上げました。
1人前2400円
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水炊き鍋居酒屋,貸切,接待,個室宴会,記念日
みずたき やきとり ろっぽんぎひないち かんそうげいかいせったいきねんびどうそうかいこしつ
水炊き 焼鳥 六本木ひな一《歓送迎会・接待・記念日・同窓会・個室・お座敷・貸切》
歯ごたえが心地よく、噛みしめる度に味わいが広がる比内地鶏。ぼんちり、ネック、白レバーなど特にオススメ
可能な限り生産者の所まで足を運び、納得の行く食材を追求。旬を大事に、その時に美味しい食材を提供。
比内地鶏の美味しさを突き詰めると、焼きの先に水炊きがありました。10時間旨味を凝縮した鶏鍋です。
希少価値の高い[佐藤 黒][村尾][十四代]を始め,通常飲み放題を更に豪華に!!(入荷状況により内容に変更がございます)
7500円(飲み放題込)
元来、煮鶏として食された比内地鶏の旨味を大切に引き出し、じっくり旨味を凝縮。芳醇なスープに仕上げました。
1人前2400円
ひな一では、毎日丸一羽で仕入れた比内地鶏をその日使用する分だけ捌き、1本1本丁寧に串打を行っております。
300円~
ももの筋肉を包丁せず串打ちしたため、肉汁が一切逃げてません!
350円
女性人気絶大!トマトとチーズのコラボレートがたまりません!
300円
新鮮な鶏肉を、毎日料理人がつくねに仕上げています!
1280円
卵になる前の卵を醤油漬けした珍味中の珍味です
580円
当店自慢の水炊きスープを贅沢に使った他店では味わえない親子丼
980円

生産者直送で毎朝、鶏を丸一羽からを捌いています。手間がかかるため、敬遠される手法ではありますが、刺身でも食べられる鶏を提供するため店内仕込を行っています。
比内地鶏のガラを10時間以上骨が砕けてしまうまで、じっくりと炊き詰めています。当日分だけ毎日丁寧に炊くので、出来立ての旨味が凝縮した水炊きスープが出来上がります。
ご利用人数に合わせて2名様から最大70名様までご利用いただける、究極の和の世界をご堪能ください。
最大70名まで貸切OK!大人気のお座敷掘り炬燵の完全個室は、誰にも気兼ねの要らない究極の和の世界。
多種多様な奥座敷個室♪2名~最大20名まで利用可。貸切も承ります!少人数宴会に最適♪
1名様
初雫~はつしずく~カウンターは1名様から
1名様
カウンター席は1名様からご利用できます。
2名様
吟風~ぎんぷう~カップルに最適な2名個室
4名様
くつろぎの雰囲気のテーブル席は2名から
8名様
出羽燦々~でわさんさん~お座敷個室です
70名様
愛山~あいやま~ 会社宴会向け掘りごたつ
ミッドタウン近くの大きな提灯が目印です。
まるで旅館の様な店内が雰囲気を盛上げます

2名様、4名様、6名様、8名様と人数に合わせた個室完備。お食事からお話まで落ち着いてゆったり過ごして頂けます。
300有余年にわたり当時の技法を受け継ぎ、窯の火を永い歴史と伝統と共に守りながら小鹿田焼10軒の窯元がじっくりと手仕事に取り組んでいます。
ミニブーケ、鏡割り用樽酒、ケーキ、シャンパン等、ご宴会のご用途にあわせてご相談くださいませ。オリジナルでお客様に合わせた宴会を考案いたします。
生産者と会い、自分自身の目で確かめた安心できる食材を使用しております。お子様連れの方もお食事をご用意いたしますので、事前にご相談下さい。
| 店名 | 水炊き 焼鳥 六本木ひな一《歓送迎会・接待・記念日・同窓会・個室・お座敷・貸切》 |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区六本木7-7-8 フラットシンメイB1F |
| 電話 |
03-5772-8646 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 |
| 営業時間 |
【ランチ】 11:30~16:00 【ディナー】(月~木)17:00~翌2:00/(金・土)17:00~翌5:00 (日・祝)17:00~24:00 |
| お問い合わせ時間 | 営業時間に同じ |
| 定休日 |
無 ※12/31…休み ※1/5…ディナーのみの営業(17:00~23:00) |
※クーポン・コース利用時にカードが使えない場合があります。事前にお店にご確認下さい。
| 平均予算 | 6000円 |
|---|---|
| クレジットカード | VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ |
| 料金備考 | お通し代:500円【コースの場合は頂きません】/サービス料なし |
| 総席数 | 100席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 100人(2~100名までOKの座敷完全個室有) |
| 個室 | あり :100名までOKの座敷完全個室あり |
| 座敷 | あり |
| 掘りごたつ | あり |
| 貸切 | 貸切可 :可:大広間、カウンター、奥座敷をお色直・荷物置など用途で使い分け出来ます。50名~貸切ご相談承ります |
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | - |
| 飲み放題 | あり :2H2000円 本格焼酎、銘柄地酒、蔵元梅酒など全 70種 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙席なし |
| 携帯電話 | つながる |
| Wi-Fi | あり |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー 二次会 |
応相談 |
| 備考 | - |
コラーゲンでプリプリっ
投稿日 : 2010/08/10
女子会でよく利用します。
ひな一の鶏の水炊きは絶品です。
あのスープ!!
何杯飲んでもどんどん飲めちゃう。
いつもスープのおかわりしています。
ホントにくせになるんです。
鶏のコラーゲンたっぷりで翌日はプリプリ肌間違いナシ。
みかりんさん(30代後半/女性)
こ、これは…
投稿日 : 2008/12/20
正直、今まで食べた中で最もおいしい鳥料理でした。 ほぼ、全ての鶏肉が半生でも食べることができ、焼き鳥を食べにきたというよりは、おすし屋さんや、割烹料理を食べている感覚。 しかし、金額はそこそこ…つづきを読む
ポール厩舎さん(20代後半/男性)
比内地鶏の水炊きでコラーゲン摂取!
投稿日 : 2007/06/02
8人ほどの飲み会で利用しました。 何を食べても美味しいですが、 はやり地鶏料理に力が入ってました。 「比内地鶏の水炊き」は、最初スープだけを味わい、 それから具材を入れて、鍋にします。 鶏か…つづきを読む
coolwaterさん(20代後半/女性)
投稿日 : 2011/01/30
今日は、取引先の方々との新年会で、六本木の『ひな一』へ。 美味しい鶏の水炊きに舌鼓を打った。 これは、鶏のすき焼き。これも・・・