2014/12/18 更新 焼肉銘菜 星遊山 料理
料理のこだわり
熟成した肉を使用
～牛肉は時間とともに美味しくなる～”ドライエイジング”(乾燥熟成)という魔法をかけることによって、余分な水分が抜け落ち、旨みは凝縮され濃厚なものになります。
新コース誕生
究極の肉を気軽に楽しんでもらいたい。初めてご来店の方はもちろん、デートや接待にもおすすめのコース８８００円～ご用意。
焼肉銘菜 星遊山 おすすめ料理
『星遊山ざぶとんユッケ♪』
ざぶとんのとろける食感が特徴の贅沢ユッケ。濃厚卵黄と一緒にご賞味ください。※港区みなと保健所より認可を受け、安心・安全なユッケです。
2280円
『松坂牛 炙りサーロイン』
松阪牛のサーロインを薄切りにし、サッと炙って召し上がって頂きます。松阪牛の良質なサシと自家製タレが絡み合い、口の中でとろけます♪
5800円
目の前で作る魅惑のシャーベット♪『-196℃シャーベット』
季節のフルーツを目の前で瞬間冷凍。フルーツの旨みそのままに、驚くほどなめらかなシャーベットに仕上がります
1400円（2名様～）
焼肉銘菜 星遊山 料理
ざぶとんのとろける食感が特徴の星遊山の贅沢ユッケ！
ざぶとんで食べるお寿司の食感はまるで大トロ
一頭から僅かしか取れない究極の逸品。
一頭から２キロ程しかとれない幻の部位。その霜降りは芸術の域。
至極の逸品
焼き物
25日間熟成させた旨味のぎっしり詰まった牛タンです
仕入れが非常に困難な「黒タン」ご来店の際は是非！！
ホルモン
ビタミンや鉄分を多く含み、栄養価の非常に高い逸品です
当店の上ミノはやわらかさと深い味わいを兼ね備えております
テッチャンの分厚く柔らかいところだけを贅沢に使用
山形 金山最上牧場 “米の娘ぶた”～米とホエーが醸し出す至高の風味～
とても甘い脂と肉の絶妙のバランスをご堪能ください
鳥取産 大山鶏
コクと旨みが凝縮された極上の肉質です
焼き物とサラダ
新鮮野菜をたっぷり使用した星遊山特製のチョレギサラダです
フレッシュトマトと豆腐のコンビネーションをお楽しみ下さい
このたび新登場のサラダ。是非ご賞味下さいませ
減農薬で育てられた肉厚のしいたけです
甘いフルーツトマトと濃厚な自家製豆腐のサラダです。
逸品と漬物
当店の定番逸品
焼肉屋のアヒージョをお楽しみ下さい
キムチ／カクテキ／オイキムチの盛り合わせです
スープと石鍋
細切りにした牛肉とお野菜を煮込んだコクのある辛いスープです
野菜と自家製豆腐をオリジナル辛味噌で煮込んだ鍋料理
ご飯もの
野菜とお肉がたっぷりなので女性に大人気
小麦粉とそば粉を使ったコシの強い麺をあっさりスープでどうぞ
人気のユッケジャンスープに食べごたえのある麺を投入！
デザート
季節ごとに旬な素材をご用意しております
時間をかけて作ったクリーミーな口当たりです。
備考
- ※別途サービス料として10％を加算させて頂きます
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2014-12-18 16:25:44.0
