ビュッフェ＆カフェレストラン　ナイト＆デイ　ホテル阪急インターナショナル

出来たてメニューを思う存分楽しめる食べ放題の楽しさはそのままに、ビュッフェの”ニューノーマル”をお届けします。

春のグルメフェア【「MEET × MEET SPRING BUFFET（ミート × ミート スプリング ビュッフェ）-ホテルで出逢う、春グルメ-」 】洋食×和食と異国料理の融合メニューと春の食材と贅沢食材が織りなす美味が集合。和洋のお料理に、イタリアンや韓国料理、エスニックテイストを取り入れて、新しい味わいをご提案。お好きなだけ掛けて楽しむ期間限定メニューも登場です。

苺デザートを中心に可愛い見た目と甘い香りの春デザートを心ゆくまで。

ガーリック香る牛ロース肉に、茸入りのデミグラスソースをかけて。

オーブンで高温で焼きあげたオマール海老は、トリュフの香りと甲殻類の旨味が詰まったソースでどうぞ。

牛フィレ肉のポアレは、刻んだトリュフを加えた香り豊かなソースで奥深い味わいに。

肉の味わい・柔らかさを引き出したローストビーフは、風味豊かなガーリックライスを添えて。

＜洋×韓＞海老とチュクミ（イイダコ）などを、コチュジャン、唐辛子等で軽く漬け込み、香草バター、チーズとともに焼きあげました。

礒の香り広がる白身魚は、甘酸っぱいバルサミコソースで味わって。

＜和×イタリアン＞塩昆布と刻み大葉、オリーブオイルでさっぱりとした味わいに。

＜和×洋＞蒸した豚しゃぶと野菜は、刻みトリュフを合わせた甘味のある玉ねぎソースを絡ませて。蒸籠の下に忍ばせた発熱材にお湯をかけることで蒸気が出るため、最後まで温かい蒸された状態が続くひと品です。

ピックについたフルーツを温かいチョコにつけてお楽しみいただけます。

酸味と甘味がバランスよく調和したひと皿。苺とレモンクリームに、濃厚なハーゲンダッツアイスクリーム（バニラ）と焼いたメレンゲを崩しながらお召しあがりください。

ほろ苦い風味のティラミスをパンケーキで挟み、たっぷりのマスカルポーネクリームをのせました。フィルムを外してクリームがこぼれるシーンもお楽しみください。

ミニショートケーキに苺がこぼれているように掛けて仕上げたショートケーキ。[3/1（金）～4/14（日）限定]スタッフが目の前で苺をお好きなだけお掛けいたします。※お召しあがり中の苺の追加はいたしかねます。※苺のみのご注文はお受けいたしかねます。

滑らかなレアチーズと桜の味わいが広がる、可愛い見た目のひと品。