伊勢志摩居酒屋　心心 （しんしん）

伊勢志摩の貝や干物をコンロで焼いたり、炙ったりして食べると更に美味さ倍増！お酒に合うこと間違いなし！※貝や干物は仕入れにより内容が異なります。

魚介を特製味噌ダレで和えました。香ばしくてお酒がすすみます！

貝焼きの定番！！

伊勢志摩和具港で捕れる鮮魚はどれも旨みと甘みがあります。当店の盛り合わせは、種類が多いことでもお客様に好評で喜んでいただいておりますので、いろんな魚を食したい方は是非、盛り合わせをどうぞ！絶対後悔させません(笑)　ｂｙ大将※仕入状況によって若干変動あります。

本場伊勢志摩和具産の伊勢海老は全国でも漁獲量はトップです。中でも志摩和具産のものは甘みがあり人気が高いです！※伊勢海老漁解禁時に限ります。（価格に変動もあります）

豊富な餌(あらめ)で育ったサザエはまず味が違います！サザエ好きの方は一度特大サザエをご賞味してください。磯の香り、肉厚、食感共にご満足していただけると思います。by大将サザエ200g（680円～）、特大サザエ300g（980円～）

濃厚なあわびの肝とバター醤油が最高です！！火を入れることで、お刺身とはまた違う高級貝あわびの良さを楽しめます。

お刺身も良いですが、焼くと更に甘さが増して旨みを感じれます！

季節によりいろんな魚の煮付け、アラ炊きございます。

魚の煮付汁を使っているので、旨みがたっぷりしみ込んだおとうふです！煮卵付き！！ポテトサラダに並ぶ素朴な一品です。

通常の煮豆腐にがんも、はんぺん、魚介（日替わり）がついています！

季節によりいろんなかぶと焼き、焼き魚ございます。

【志摩産うつぼ】海のギャング「うつぼ」見た目の凶暴さとは異なり、味わいは食通をうならせる贅沢な味わい●皮下のゼラチン質からはこってりとした濃厚な旨みがじゅわ～と溢れ出します。豊潤かつ淡泊！！しかも「ウツボは妊婦に食べさせろ」「目が見づらくなったらウツボが良い」というように良質のたんぱく質とコラーゲン、そしてカルシウムを含んでいるので、骨や関節にも良いです！ｂｙ大将

大きいまんまのめかぶをお出汁とお揚げさんで炊きました！めかぶの旨みと食感が美味しいです。

ふのり、めかぶ、黒のり、わかめを使用した、まさに海のサラダです。青しそドレッシングでさっぱりとどうぞ！

志摩地方で最近力を入れている海藻アカモク。心心でも取り入れてみました！「フコダイン」と「フコサンチン」が豊富に含まれるヘルシー海藻。「ねばトロッ、シャキシャキ、サクサク」の食感をお楽しみください。アカモクを消費していただくことで、志摩の海女漁業を支援することに繋がります！健康に・美容に・地域にうれしい食材です☆

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• 真珠塩

  570円（税込）

• しそ

  570円（税込）

ぶつ切りにした豚肉が中身にぎっしり！真珠の塩を使用した、まろやかな味わいです。ロイヤルポークの旨みをご堪能ください。【2ヶセット：1050円（税込）】

とん豚カツ（570円）＋ライス（260円）＋チーズ（50円）

豚肉はしっとりなめらかで繊維のきめ細かいものを使用しております。脂身の甘みが強く、とても柔らかくコクのあるのが特徴です。

緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた環境の中で育った伊勢地鶏。肉質は柔らかく、旨みがあり、ほど良い歯ごたえがあります。

おつまみにいかがですか？

実は伊勢志摩ロイヤルポークのお肉を使用してます。チーズも入っていて、こだわりつつも「素朴さ」は健在！！

二人前

太くてもちもちした独特の食感。海藻と共に釜玉風でどうぞ。(こだわりの海藻卵使用)

志摩地方では古くから干し芋は「きんこ」「にっきりぼし」などと呼ばれ、漁師や海女のおやつとして親しまれてきました。

生クリームを無料で付けられます！