魚がし日本一　川崎店

32名様まで可能なお座敷席は、企業様の集まりやサークルの集まりなどイベントでの打ち上げや、歓送迎会などに最適です。気軽なお食事や各種懇親会、仲間内でのお食事会に嬉しい半個室のご用意もございます。人数・ご予算等お気軽にご相談ください。

板前の手さばきを感じられ、直接注文できる寿司屋の醍醐味とも言えるカウンター席。お一人様でもお気軽にお食事をお楽しみいただけます。お仕事帰りに気軽にサク飲みしたい貴方にピッタリ◎

≪美味しさ、安さのヒミツ≫築地・大田市場でのセリ権をもつ数少ない寿司屋だからできる品質の高さと価格の低さとの絶妙なバランス。それを支えているのが、市場や産地で直に食材を買い付けるオリジナルの仕入れシステム。その日の朝一番の鮮魚を直送。

仲買人と同じ資格を持ってセリに参加し、仕入れた魚介類は物流センターにストック。生の魚は活魚槽で生かしたまま保存し、注文があれば加工して各店舗に配送する仕組みを作り上げています。「7たて（握りたて・炊きたて・揚げたて・焼きたて・煮たて・下ろし立て・獲れたて）」と呼ばれる魚がし日本一のサービスの極意。