2024/04/23 更新 梅の花 メルカ長崎店 料理
料理のこだわり
梅の花と言えば、「湯葉」。目の前で引き上げ湯葉を。
シルクのようになめらかな食感とまろやかな甘み、コクが魅力の湯葉。身体も心も喜ぶ、優しい癒しと滋味あふれる、1枚1枚出来立ての梅の花の湯葉をお愉しみ下さい。
《人気NO.1》梅の花懐石
梅の花の代名詞 【梅の花】 特に名物とうふしゅうまい 茶碗蒸し 生麩田楽 湯葉揚げはお土産でも不動の人気を誇る品々でございます。お店を決めかねている幹事様は是非！
梅の花 メルカ長崎店 おすすめ料理
お弁当のご注文も承っております。
22000円以上でご自宅へのお届けも可能です。
ご予約はTELにて
湯葉
吟味した大豆と、清らかな水のみで手作りしています。出来立ての豆乳を温めて、職人は自分の目と感触で丁寧に湯葉を引き上げています。料理に合わせて湯葉の引き揚げ方で食感を調整しています。機械に頼らずすべての人の手で作るだけに一切気が抜けません。
お料理内に含む
梅の花の飲み放題コース6000円(税込)～
梅の花飲み放題付コース6000円よりご用意致しております。各種ご宴会・お集まりにいかがでしょうか？
コース6000円(税込)～
梅の花 メルカ長崎店 料理
【期間限定】季節の単品
小鉢
牛乳と生クリームを使った女性に大人気のなめらかなお豆腐です。
お造り
甘みのある二種類の湯葉をお楽しみ下さい。
蒸物
お口に入れた瞬間、溶けてしまいそうなぷるぷるの茶碗蒸し。
とうふしゅうまい・かにしゅうまい・えびづつみよりお好きなものをお選びいただけます。※写真は「かにしゅうまい」。魚のすり身にずわい蟹を練りこんだ柔らかいしゅうまいです。
とうふしゅうまい・かにしゅうまい・えびづつみよりお好きなものをお選びいただけます。
とうふしゅうまい・かにしゅうまい・えびづつみよりお好きなものをお選びいただけます。
鍋物
ご自身で出来たての湯葉を引き上げ、お召し上がり下さい。
揚物
ぷりぷりの海老をたっぷり入れました。
ふっくらと練り上げた魚のすり身を湯葉で包み、揚げました。
よもぎとあわの生麩を木の芽味噌、柚子味噌でどうぞ。
梅の花の豆乳を使ってまろやかなコロッケに仕上げました。
お酒のおつまみにもぴったり。あともう一品何かという時は、定番の唐揚げがおすすめです。
アスパラの黒豚チーズ巻き/ユメカサゴ梅紫蘇巻き/サーモンとカニ真丈巻き/海老とうずらの玉子/湯葉揚げ
大ぶりの海老の旨みとサクサクの食感を存分にお楽しみ下さい。
焼物
豆乳入りのホワイトソースです。お好みでポン酢をかけてお召し上がり下さい。
豆腐のしっとりふわふわ感を活かして、牛豚のお肉の風味と旨みを引き立てました。
西京味噌に漬け込み、風味良く焼き上げました。
お好みの焼き加減でお召し上がりください。
お好みの焼き加減でお召し上がり下さい。
飯物
野菜の甘みを活かし、スパイスがきいた「甘口カレー」です。【７大アレルゲン不使用】卵・乳・小麦・ソバ・落花生・かに・えびを使っていません。
コシのある喉ごしの良い讃岐うどんです。温かいうどんとざるうどんの二種類があります。
甘味
上品な甘さともっちりなめらかな食感です。
濃厚な豆乳アイスに黒蜜ときなこの相性抜群です。
お餅のような食感の生麩を使った和菓子です。爽やかな笹の葉の香りをお楽しみ下さい。
備考
- 230301～ ※写真はイメージです。※内容は店舗により異なる場合がございます。詳細は店舗まで。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-23 17:15:54.0
