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しゃぼんだまさん

男性・投稿日：2007/10/04

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

旨味凝縮の炭火焼き　 （゜▽^*）

　入り口の階段脇に並べてあるワインボトルを見落とすと，通り過ぎてしまいそうな静かな佇まいのイタリアンレストランです。こちらのお店のある場所は，以前は炉端焼きのお店があったところ。その頃の基本的な造りを活かした，オープンキッチンになっています。
　以前あったお店が炉端焼きだったからというわけではないでしょうが，こちらのお店はグリル系のメニューがお勧め！それもなんと炭火焼(^^;)
　炭火焼き，かつグリルというと塩・コショウを振って焼いただけ？と思ってしまいがちですが，さにあらず！ハーブや香味野菜を使ったソースに漬け込んでからグリルしてあるので，素材自体の旨味がさらに広がり，奥の深い味が愉しめます(*^_^*)
　もちろんグリル系以外でも，本日のカルパッチョをはじめパスタ系メニューもお勧め！素材の旨味をギュッととじこめたメニューの数々に，豊富なイタリアワイン
。充実した時間が過ごせるお店です o(^o^)o　

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