松玄　恵比寿

信州味噌と西京味噌のブレンド。そばの実と長葱入り。

『グチ』と『たら』を使った小田原の特上板わさ。本わさびとわさび漬け付き。

極上、佐賀のはしりです。

「まんげつ濃厚卵」とそばの出汁を使用しています。

国産丸大豆「ふくゆたか」を使用いたしました。

本わさびとそばつゆでお召し上がりください。

辛味を抑えた、スープも飲めるキムチです

新鮮なきゅうりを丸ごと一本漬け込みました。

三種類のサラダ菜とズワイガニを自家製ドレッシングで。

まんげつ濃厚卵につけてお召し上がりください。

大海老2本、野菜3点

厳選穴子1本揚げ、野菜3点

大海老2本、穴子1本、野菜3点

野菜7点

<1名様より承ります>　天然はまぐり四個・野菜(水菜・葱)・鍋豆腐

<2名様より承ります>　平田牧場 金華豚肩ロース・野菜盛り合わせ・胡麻だれ

<2名様より承ります>　ざぶとん・野菜盛り合わせ・ポン酢・胡麻だれ

茨城県産玄そばを石臼で粗挽きにした十割そばを使用。そば本来の味と香りをお楽しみください。

国内産そば粉を使用。のどごしをお楽しみください。

豊かな香りと深い味わいの白胡麻だれです。

国内産大和芋を丹念にすりおろしました

紀州南高梅と大根おろしのさっぱり感をお楽しみください。

厳選した鴨を使用しております

12種類の薬味でお召し上がりください

有機大豆の納豆と12種類の薬味でお召し上がりください

厳選した穴子を使用しております。

大海老2本の天ぷらです。

備長炭炭火焼鰹節を使用した特製だし汁で、そば本来の味をお楽しみください。

やわらかく、ふんわりと仕上げました。

国内産大和芋を使用しております

京都伏見の手揚げ油あげとご一緒に

厳選した鴨を使用しております。

厳選した穴子を使用しております。

大海老2本の天ぷらです。

スパイスのきいたカレーを特製辛汁で仕上げました。

+250円でパクチー増量できます。

+250円でパクチー増量できます。