2023/06/12 更新 パラゴン 本山 料理
料理のこだわり
アジア各地を旅した店長が各地で食べた料理がメニューに
バックパッカーとしてアジア各地を渡り歩き、現地で味わってきたそれぞれの土地の料理を再現、アレンジして100種類以上のメニューをご用意しております♪
カクテル・ノンアルコール含め約250種類のドリンク♪
ベーシックなカクテルからオリジナルカクテル、ノンアルコールカクテルにラッシーなど、約250種ものドリンクメニューをご用意しております♪飲める人も飲めない人も楽しめるお店です♪
パラゴン 本山 おすすめ料理
【ソフトシェルクラブのアーモンド揚げ】
パラゴンの大人気メニューです。脱皮したてなので殻ごと食べられる蟹です。アーモンドの衣に旨みをとじこめカラッと揚げました。
1,180円(税込)
【トムヤンクン】
海老が豪快に入ったトムヤンクン。ぴりっと辛さが効いているけど、これがやめられない止まらない!!酸味、辛味、旨みがひとつになつてる!パクチーの苦手な方スタッフにお伝えください。
980円(税込)
【ナシゴレン】
インドネシアの焼飯。半熟玉子を崩しながら食べるべし!とろ~り食感と濃厚な味付けが絶妙♪アジアを放浪したオーナーが、本場の味をアレンジしました☆
880円(税込)
パラゴン 本山 料理
スープ(2~3名用)
酸味、辛味、旨みが一体になったタイの代表的スープ♪たくさん海老が入った大満足の一品♪当店では辛さ控えめで食べやすくなっております♪注文時に辛くすることもできますのでお好みでご注文ください♪
もうひとつのキングオブタイスープ♪パラゴン風トムカーガイです♪辛味はなく、ココナッツミルクのコクと鶏の旨味が美味しい一品♪
上海名物の小籠包を中華スープにしました♪皮から溢れるアッツアツのスープを逃さず召し上がれ♪
店長の旅の途中、タイ東北部イサーン地方で出会ったどこか懐かしい味のスープを再現。肉団子がコロコロ入ってます♪
サラダ
マンゴーチリソースがフルーティー&スパイシー!ちょっとエスニックなパラゴン風シーザーサラダ♪安定の一品です♪
甘酸っぱくて辛いサラダ♪パクチーやセロリ、干しエビにアーモンドなど様々な食材と一緒に青パパイヤのシャキシャキ食感を楽しんでください♪
タイ風春雨のサラダです!シーフードとキクラゲがたっぷり♪辛酸っぱくさっぱり食べられる一品です♪
めんたいたっぷりマヨで和えた大根は間違いなし!ちょうどいいサラダです♪
とろっとろな角煮とシャッキシャキ水菜の食感コントラストがたまりません♪
しっとり蒸し鶏に大葉と梅ドレッシングが合う!さっぱり一品が欲しい時はこれ♪
オリーブオイルでカリッと焼き上げたベーコンがたっぷりのった一品!ほうれん草がモリモリ食べられます♪
カリッと揚げた蓮根が美味しい!和風ドレッシングでたっぷり野菜が食べられる一品♪
たこと大根をキムチ味の旨辛ソースと大葉でさっぱり仕上げました♪
前菜
ベトナムの代表的料理♪プリプリな海老と大葉の生春巻きを自家製本格ソースでどうぞ♪
黒胡麻たっぷりソースで召し上がってください♪
しっとり蒸し鶏とシャッキリ水菜とにんじんのマリネを巻いた人気の一品♪海老と一本ずつのご注文が多いです♪
メロンじゃなくてマンゴーで♪生ハムの塩気とマンゴーの甘みが合う一品♪
醤油マヨわさびソースがマグロとアボカドに相性抜群。安定の味。
もっちりと蒸し上げた皮からぷりぷりエビが透けて見えます!小さめの蒸し春巻きが4本入ってます♪生春巻きとはまた違う美味しさ♪
旨味たっぷりとろサーモンが大人気の一品♪
タイや中国でメジャーな野菜空芯菜は、茎の中が空洞でスープをたっぷり含むので、食べるときは火傷に注意!それでもおすすめな一品です♪
自家製キッシュをスイートチリソースでアジアンに仕上げた一品♪あつあつのうちにお召し上がりください♪
一品
オリジナルスパイスで味付けした豆とじゃがいもの包み揚げ♪インドで大定番の屋台グルメ!
こんがりトーストにガーリックバターをたっぷりぬった一品。グラタンやカレーにつけても美味しい。
スイートチリソースの甘辛とこぶみかんの葉の爽やかさがいい!やめられない止まらない一品♪
オリジナルスパイスでカレーなお味♪普通の塩味もご注文できます♪
小さめの肉まんを揚げて外はカリッと、中はふわっと仕上げました!
小さめの肉まんを蒸し焼きに!底面を少し焦がして香ばしくしました!
タイのおつまみ大定番!!!ピリ辛でシンハービールと相性ぴったり!!
ポテトがカリカリになるまで焼き上げています♪
タイの屋台グルメの定番!大人も子供も大好きな一品♪
コリコリの砂肝とシャキシャキの長ネギがたまらない一品♪
ツルツルもちもちの厚めの皮がいい!トッピングのコチュジャンで辛さを調節してください♪
東南アジアで人気の食材!気になる方はぜひご注文してください♪
魚介メイン
大人気タイの高級グルメ!殻ごと食べられるソフトシェルクラブとアーモンドを一緒に揚げました♪カニの旨味を丸ごと食べてください!!!
タイの代表的な高級グルメ「渡蟹の玉子カレー炒め」をソフトシェルクラブで仕上げました!!丸ごと食べられるので殻を避ける必要なし!ココナツミルクのコクと玉子のまろやかさでカニの旨味を丸ごと包んでいただけます!!!
貝柱の旨味がクリームにたっぷり♪揚げたてあつあつをマンゴーチリソースでどうぞ♪
マヨラー絶賛のオリジナルマヨソースとスイートチリソースが相性抜群!!
プリップリな海老とトロトロ揚げナスが濃厚ピリ辛味噌にぴったり♪お米もお酒も進む味です♪
海老とイカがたっぷり!こんがり焼き上げた上にキムチ春雨をトッピング♪
空洞の茎の中にホタテとバターの旨味がたっぷりなスープが染みた一品!火傷に注意してお召し上がりください♪
ニンニクたっぷり!!ファン多数!!!濃いめの味付けがたまらない魚醤の旨味たっぷりな一品♪
タイの定番グルメ!米粉で作ったもっちりお好み焼き!酸っぱ甘辛いソースが牡蠣の旨味に合う!生地の下の蒸し野菜と一緒にどうぞ♪
ホイトートの定番具材その2!魚介たっぷりでどうぞ!
プリップリのはまぐりはお酒が進む!!!ピリ辛アジアンorバターガーリックのお好みでご注文ください!!!
酸っぱ甘辛い特製ソースで炒めたセロリがかおる一品♪
薄生地で包んで揚げた海老はプリップリ!スイート&スパイシーなマンゴーチリソースで召し上がれ♪
肉メイン
鶏肉専用のスイートチリソースで揚げたてをそうぞ!
オリジナルスパイスで焼き上げたジューシーな一品♪あつあつトマトとお肉を一緒に頬張ってください♪お好みでライムを一絞りしても◎
自家製マヨソースとフライドオニオンがマッチ!マヨラー絶賛の間違いない味!
めちゃめちゃ辛い!!!!!レッドカレースパイスが効いたソーセージ!ビールにとっても合う一品!
にんにくと一緒に炒めることで香りと旨味をアップ!ケチャップ、マヨネーズ、マスタードをお好みで!
名古屋のソウルフード。牛すじの味噌煮込み。甘めの味噌のコクと具材の旨味がたまらない一品。旨い。
4時間以上煮込んでとろっとろになったお肉。カラシとパクチーと一緒に食べるのがパラゴン流。これも旨い。
辛い!旨い!やっぱり辛い!!!辛さの向こうにコクと旨味が隠れてる一品♪タイのサメット島で食べました♪
挽肉のスパイシー串焼き!焼きトマト付きはペルシャ風の盛り付けです♪
チャレンジメニュー!お皿の上のもの全部食べたらドリンク一つサービス!辛いよ!!!!!!!
ご飯もの・ヌードル・ナン
当店自慢の自家製ソースで味付けしたインドネシアの代表的グルメ♪ぷりぷりエビとタマネギの甘味がソースの甘辛な味付けにマッチ♪フライドエッグのとろ~り感が絶妙!
パラゴン風カオソーイ♪ココナツミルクとスパイスでコクと辛味が合わさったスープが絶品♪下に茹で麺、上に揚げ麺がのってます♪ライスも一緒に頼んで最後はスープカレーも味わえちゃいます♪
牛肉の旨味たっぷり!!!ホーリーバジルの香りと唐辛子の辛味がたっぷり効いた大人気の逸品♪もっと辛味が欲しいときはトッピングの唐辛子をひと齧り!辛さに舌がやられたらパイナップルでお口直し♪是非一度ご賞味ください♪
タイのグルメといったらこれ!シーフードと野菜がたっぷりな焼き飯♪セロリとガーリックが香り高く食欲をそそります♪お好みでライムを絞ってさっぱり味変も♪+100円で大盛りがおすすめ!
大人気!オリジナルスパイスのココナッツカレー!!ココナツミルクのまろやかなコクとスパイスが混ざり合って癖になる美味しさ♪大人からお子様まで幅広くご注文いただいている一品です♪是非一度ご賞味ください♪(+50円でライスをナンに変更可)
具材がゴロゴロ♪ココナツミルクのコクと刺激的なスパイスでスプーンが進む一品♪こぶみかんの葉が香り高さをトッピング♪細かく刻んであるのでそのまま一緒に食べれます♪食べれば癖になるコクと辛味を味わってください♪(+50円でライスをナンに変更可)
辛い!!!旨い!!!けどやっぱり辛い!!!唐辛子たっぷりのスパイスで炒めた豚肉とインゲンをゴロゴロ入れました!!辛い物好きは是非一度ご賞味ください♪(+50円でライスをナンに変更可)
タイの定番グルメ♪もちっとしたライスヌードルに、シャキシャキもやしとぷりぷり海老を加えて甘辛く炒めた一品♪トッピングのアーモンドがいいアクセント♪
ぷりぷりな海老とうずらの玉子がゴロっと入った一品♪ナンプラーとニンニクの香りが相乗効果で嗅覚と味覚を刺激します♪〆にもぴったり♪大盛りもできます♪
オリジナルスパイスのココナッツカレーとライスヌードルでカルボナーラ風カレーパスタ風ヌードル??を作りました!
ベトナムグルメの定番!優しい味わいのライスヌードル♪あっさり鶏塩味のスープに蒸し鶏とエビとパクチーをトッピング♪女性にも人気の一品です♪
旨辛酸っぱいトムヤムクンのスープでヌードルを作りました!暑い時!寒い時!呑んだ後の〆に!どうぞ!!
トムヤムクンのスープを雑炊にしました♪旨辛酸っぱいスープだ玉子でまろやかに♪
シンプルイズベスト!トマトとチーズがあつあつとろとろな一品!ナン生地がカリッとフワッと香ばしい!
キムチと海老とチーズをトッピング!これは旨い!!!
かぼちゃがほくほく!チーズがとろとろ!ホワイトソースがあっつあつ!付け合わせのトーストと一緒にどうぞ♪
デザート
季節によって果物が変わる自家製タルト♪
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2023-06-12 16:08:10.0