お洒落なアジアンダイニングバー

2023/06/12 更新 パラゴン 本山 料理

料理のこだわり

アジア各地を旅した店長が各地で食べた料理がメニューに

バックパッカーとしてアジア各地を渡り歩き、現地で味わってきたそれぞれの土地の料理を再現、アレンジして100種類以上のメニューをご用意しております♪

カクテル・ノンアルコール含め約250種類のドリンク♪

ベーシックなカクテルからオリジナルカクテル、ノンアルコールカクテルにラッシーなど、約250種ものドリンクメニューをご用意しております♪飲める人も飲めない人も楽しめるお店です♪

パラゴン 本山 おすすめ料理

パラゴン 本山のおすすめ料理1

【ソフトシェルクラブのアーモンド揚げ】

パラゴンの大人気メニューです。脱皮したてなので殻ごと食べられる蟹です。アーモンドの衣に旨みをとじこめカラッと揚げました。

1,180円(税込)

パラゴン 本山のおすすめ料理2

【トムヤンクン】

海老が豪快に入ったトムヤンクン。ぴりっと辛さが効いているけど、これがやめられない止まらない!!酸味、辛味、旨みがひとつになつてる!パクチーの苦手な方スタッフにお伝えください。

980円(税込)

パラゴン 本山のおすすめ料理3

【ナシゴレン】

インドネシアの焼飯。半熟玉子を崩しながら食べるべし!とろ~り食感と濃厚な味付けが絶妙♪アジアを放浪したオーナーが、本場の味をアレンジしました☆

880円(税込)

パラゴン 本山 料理

スープ(2~3名用)

パラゴンのトムヤンクン(辛さ2)

  • オススメ

酸味、辛味、旨みが一体になったタイの代表的スープ♪たくさん海老が入った大満足の一品♪当店では辛さ控えめで食べやすくなっております♪注文時に辛くすることもできますのでお好みでご注文ください♪

鶏肉とココナッツミルクのスープ

  • オススメ

もうひとつのキングオブタイスープ♪パラゴン風トムカーガイです♪辛味はなく、ココナッツミルクのコクと鶏の旨味が美味しい一品♪

上海小龍包とふわふわ玉子のスープ

  • 定番

上海名物の小籠包を中華スープにしました♪皮から溢れるアッツアツのスープを逃さず召し上がれ♪

店長の旅の途中、タイ東北部イサーン地方で出会ったどこか懐かしい味のスープを再現。肉団子がコロコロ入ってます♪


「料理」の先頭へ戻る

サラダ

  • オススメ

マンゴーチリソースがフルーティー&スパイシー!ちょっとエスニックなパラゴン風シーザーサラダ♪安定の一品です♪

  • 大人気

甘酸っぱくて辛いサラダ♪パクチーやセロリ、干しエビにアーモンドなど様々な食材と一緒に青パパイヤのシャキシャキ食感を楽しんでください♪

  • 大人気

タイ風春雨のサラダです!シーフードとキクラゲがたっぷり♪辛酸っぱくさっぱり食べられる一品です♪

  • 定番

めんたいたっぷりマヨで和えた大根は間違いなし!ちょうどいいサラダです♪

とろっとろな角煮とシャッキシャキ水菜の食感コントラストがたまりません♪

しっとり蒸し鶏に大葉と梅ドレッシングが合う!さっぱり一品が欲しい時はこれ♪

  • オススメ

オリーブオイルでカリッと焼き上げたベーコンがたっぷりのった一品!ほうれん草がモリモリ食べられます♪

  • 定番

カリッと揚げた蓮根が美味しい!和風ドレッシングでたっぷり野菜が食べられる一品♪

たこと大根をキムチ味の旨辛ソースと大葉でさっぱり仕上げました♪


「料理」の先頭へ戻る

前菜

海老と大葉の生春巻き 1本

  • 大人気

ベトナムの代表的料理♪プリプリな海老と大葉の生春巻きを自家製本格ソースでどうぞ♪

棒棒鶏の黒胡麻ソース

黒胡麻たっぷりソースで召し上がってください♪

  • 大人気

しっとり蒸し鶏とシャッキリ水菜とにんじんのマリネを巻いた人気の一品♪海老と一本ずつのご注文が多いです♪

  • オススメ

メロンじゃなくてマンゴーで♪生ハムの塩気とマンゴーの甘みが合う一品♪

  • 定番

醤油マヨわさびソースがマグロとアボカドに相性抜群。安定の味。

  • オススメ

もっちりと蒸し上げた皮からぷりぷりエビが透けて見えます!小さめの蒸し春巻きが4本入ってます♪生春巻きとはまた違う美味しさ♪

  • 大人気

旨味たっぷりとろサーモンが大人気の一品♪

  • オススメ

タイや中国でメジャーな野菜空芯菜は、茎の中が空洞でスープをたっぷり含むので、食べるときは火傷に注意!それでもおすすめな一品です♪

  • こだわり

自家製キッシュをスイートチリソースでアジアンに仕上げた一品♪あつあつのうちにお召し上がりください♪


「料理」の先頭へ戻る

一品

パラゴン風サモサ

  • こだわり

オリジナルスパイスで味付けした豆とじゃがいもの包み揚げ♪インドで大定番の屋台グルメ!

こんがりトーストにガーリックバターをたっぷりぬった一品。グラタンやカレーにつけても美味しい。

  • 大人気

スイートチリソースの甘辛とこぶみかんの葉の爽やかさがいい!やめられない止まらない一品♪

  • オススメ

オリジナルスパイスでカレーなお味♪普通の塩味もご注文できます♪

  • オススメ

小さめの肉まんを揚げて外はカリッと、中はふわっと仕上げました!

  • オススメ

小さめの肉まんを蒸し焼きに!底面を少し焦がして香ばしくしました!

  • 定番

タイのおつまみ大定番!!!ピリ辛でシンハービールと相性ぴったり!!

ポテトがカリカリになるまで焼き上げています♪

  • オススメ

タイの屋台グルメの定番!大人も子供も大好きな一品♪

  • オススメ

コリコリの砂肝とシャキシャキの長ネギがたまらない一品♪

  • オススメ

ツルツルもちもちの厚めの皮がいい!トッピングのコチュジャンで辛さを調節してください♪

  • オススメ

東南アジアで人気の食材!気になる方はぜひご注文してください♪


「料理」の先頭へ戻る

魚介メイン

ソフトシェルクラブのアーモンド揚げ

  • 大人気

大人気タイの高級グルメ!殻ごと食べられるソフトシェルクラブとアーモンドを一緒に揚げました♪カニの旨味を丸ごと食べてください!!!

ソフトシェルクラブのプーパッボンカリー

  • 自慢の一品

タイの代表的な高級グルメ「渡蟹の玉子カレー炒め」をソフトシェルクラブで仕上げました!!丸ごと食べられるので殻を避ける必要なし!ココナツミルクのコクと玉子のまろやかさでカニの旨味を丸ごと包んでいただけます!!!

貝柱のクリームコロッケ

  • オススメ

貝柱の旨味がクリームにたっぷり♪揚げたてあつあつをマンゴーチリソースでどうぞ♪

  • 定番

マヨラー絶賛のオリジナルマヨソースとスイートチリソースが相性抜群!!

  • オススメ

プリップリな海老とトロトロ揚げナスが濃厚ピリ辛味噌にぴったり♪お米もお酒も進む味です♪

  • 定番

海老とイカがたっぷり!こんがり焼き上げた上にキムチ春雨をトッピング♪

  • オススメ

空洞の茎の中にホタテとバターの旨味がたっぷりなスープが染みた一品!火傷に注意してお召し上がりください♪

  • 大人気

ニンニクたっぷり!!ファン多数!!!濃いめの味付けがたまらない魚醤の旨味たっぷりな一品♪

  • オススメ

タイの定番グルメ!米粉で作ったもっちりお好み焼き!酸っぱ甘辛いソースが牡蠣の旨味に合う!生地の下の蒸し野菜と一緒にどうぞ♪

  • オススメ

ホイトートの定番具材その2!魚介たっぷりでどうぞ!

  • オススメ

プリップリのはまぐりはお酒が進む!!!ピリ辛アジアンorバターガーリックのお好みでご注文ください!!!

  • オススメ

酸っぱ甘辛い特製ソースで炒めたセロリがかおる一品♪

  • 定番

薄生地で包んで揚げた海老はプリップリ!スイート&スパイシーなマンゴーチリソースで召し上がれ♪


「料理」の先頭へ戻る

肉メイン

鶏の唐揚げタイソース(辛さ2)

  • 定番

鶏肉専用のスイートチリソースで揚げたてをそうぞ!

チキンカバブと焼きトマト(辛さ1)

  • オススメ

オリジナルスパイスで焼き上げたジューシーな一品♪あつあつトマトとお肉を一緒に頬張ってください♪お好みでライムを一絞りしても◎

  • オススメ

自家製マヨソースとフライドオニオンがマッチ!マヨラー絶賛の間違いない味!

  • オススメ

めちゃめちゃ辛い!!!!!レッドカレースパイスが効いたソーセージ!ビールにとっても合う一品!

  • 定番

にんにくと一緒に炒めることで香りと旨味をアップ!ケチャップ、マヨネーズ、マスタードをお好みで!

  • こだわり

名古屋のソウルフード。牛すじの味噌煮込み。甘めの味噌のコクと具材の旨味がたまらない一品。旨い。

  • こだわり

4時間以上煮込んでとろっとろになったお肉。カラシとパクチーと一緒に食べるのがパラゴン流。これも旨い。

  • オススメ

辛い!旨い!やっぱり辛い!!!辛さの向こうにコクと旨味が隠れてる一品♪タイのサメット島で食べました♪

  • 限定

挽肉のスパイシー串焼き!焼きトマト付きはペルシャ風の盛り付けです♪

  • オススメ

チャレンジメニュー!お皿の上のもの全部食べたらドリンク一つサービス!辛いよ!!!!!!!


「料理」の先頭へ戻る

ご飯もの・ヌードル・ナン

インドネシアの焼き飯ーナシゴレンー(辛さ1)

  • 自慢の一品

当店自慢の自家製ソースで味付けしたインドネシアの代表的グルメ♪ぷりぷりエビとタマネギの甘味がソースの甘辛な味付けにマッチ♪フライドエッグのとろ~り感が絶妙!

南国風カレーヌードル(辛さ2)

  • 絶品

パラゴン風カオソーイ♪ココナツミルクとスパイスでコクと辛味が合わさったスープが絶品♪下に茹で麺、上に揚げ麺がのってます♪ライスも一緒に頼んで最後はスープカレーも味わえちゃいます♪

牛挽肉のガパオライス 目玉焼きのっけ(辛さ3)

  • 大人気

牛肉の旨味たっぷり!!!ホーリーバジルの香りと唐辛子の辛味がたっぷり効いた大人気の逸品♪もっと辛味が欲しいときはトッピングの唐辛子をひと齧り!辛さに舌がやられたらパイナップルでお口直し♪是非一度ご賞味ください♪

  • 定番

タイのグルメといったらこれ!シーフードと野菜がたっぷりな焼き飯♪セロリとガーリックが香り高く食欲をそそります♪お好みでライムを絞ってさっぱり味変も♪+100円で大盛りがおすすめ!

  • オリジナル

大人気!オリジナルスパイスのココナッツカレー!!ココナツミルクのまろやかなコクとスパイスが混ざり合って癖になる美味しさ♪大人からお子様まで幅広くご注文いただいている一品です♪是非一度ご賞味ください♪(+50円でライスをナンに変更可)

  • 大人気

具材がゴロゴロ♪ココナツミルクのコクと刺激的なスパイスでスプーンが進む一品♪こぶみかんの葉が香り高さをトッピング♪細かく刻んであるのでそのまま一緒に食べれます♪食べれば癖になるコクと辛味を味わってください♪(+50円でライスをナンに変更可)

  • こだわり

辛い!!!旨い!!!けどやっぱり辛い!!!唐辛子たっぷりのスパイスで炒めた豚肉とインゲンをゴロゴロ入れました!!辛い物好きは是非一度ご賞味ください♪(+50円でライスをナンに変更可)

  • 定番

タイの定番グルメ♪もちっとしたライスヌードルに、シャキシャキもやしとぷりぷり海老を加えて甘辛く炒めた一品♪トッピングのアーモンドがいいアクセント♪

  • 定番

ぷりぷりな海老とうずらの玉子がゴロっと入った一品♪ナンプラーとニンニクの香りが相乗効果で嗅覚と味覚を刺激します♪〆にもぴったり♪大盛りもできます♪

  • オススメ

オリジナルスパイスのココナッツカレーとライスヌードルでカルボナーラ風カレーパスタ風ヌードル??を作りました!

  • 定番

ベトナムグルメの定番!優しい味わいのライスヌードル♪あっさり鶏塩味のスープに蒸し鶏とエビとパクチーをトッピング♪女性にも人気の一品です♪

  • オススメ

旨辛酸っぱいトムヤムクンのスープでヌードルを作りました!暑い時!寒い時!呑んだ後の〆に!どうぞ!!

  • 定番

トムヤムクンのスープを雑炊にしました♪旨辛酸っぱいスープだ玉子でまろやかに♪

  • 定番

シンプルイズベスト!トマトとチーズがあつあつとろとろな一品!ナン生地がカリッとフワッと香ばしい!

  • オススメ

キムチと海老とチーズをトッピング!これは旨い!!!

かぼちゃがほくほく!チーズがとろとろ!ホワイトソースがあっつあつ!付け合わせのトーストと一緒にどうぞ♪


「料理」の先頭へ戻る

デザート

タイ風バナナホットパイ

マンゴーとバナナのパイ アイスクリーム添え

チョコとバナナパイ アイスクリーム添え

季節によって果物が変わる自家製タルト♪


「料理」の先頭へ戻る

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2023-06-12 16:08:10.0

■パラゴン 本山の関連リンク
【関連エリア】 本山・覚王山・藤が丘本山    【関連ジャンル】  居酒屋トップ本山・覚王山・藤が丘/居酒屋本山・覚王山・藤が丘/洋・和洋・各国料理・その他
【関連駅】  覚王山駅名古屋大学駅本山駅   
【関連キーワード】 からあげエビ料理カキ料理・オイスターフライドポテトソーセージ天ぷら牛すじ焼きそばキッシュグラタンパスタピザ水餃子肉まん小籠包生春巻きグリーンカレーフォーガパオトムヤンクンレッドカレーナシゴレンケーキデザート生ハム   

・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

ポイントプラスに関する詳細はこちら