2023/07/07 更新 巧 料理
料理のこだわり
地酒・焼酎を豊富にご用意
当店で仕入れる地酒・焼酎は20年以上取引している酒屋さんから仕入れております。酒屋のオーナー自身が全国各地の酒蔵を周って本当に美味しいと思ったお酒を仕入れております。地酒は常備10種以上、焼酎も15種ほどご用意しております。お料理に合う各種お酒を厳選して仕入れておりますので、ぜひお料理と一緒にお楽しみください。
自家製の出汁が決め手
当店のお料理には大将が丁寧に作る自家製の出汁を使用しております。ベースの出汁や煮汁など様々なところに大将の味が感じられます。居酒屋でありながら本格的な和食のような絶品料理をご堪能いただけます。
巧 おすすめ料理
産地直送！熊本県産馬刺し
当店の馬刺しは鮮度が違います！熊本の馬刺し専門店から直送で、決まった日にとさつした馬肉を仕入れており鮮度抜群です。当店の豊富な地酒や焼酎とご一緒にお召し上がりください。
1,320円（税込）
玄界灘の鮮魚◎刺身盛り合わせ七点
玄界灘で獲れた鮮度の良い魚をお手頃な価格でご提供いたします。リーズナブルながらボリュームがある刺身盛り合わせ七点は観光で来られたお客様にはぜひ一度食べて頂きたい一品です！盛り合わせは五点もございます。
1,850円（税込）
お寿司もご用意！にぎり（5貫）
当店のにぎりはおまかせでその日仕入れた新鮮な魚を使います。お寿司には7貫と寿司盛りもございます。また、お客様のご要望に応じて、お好きな魚で5貫、7貫も可能です！お値段は変わらずなのでご来店の際にお好みをお聞かせくださいませ◎
990円（税込）
巧 料理
【 お刺身 】
新鮮な魚介のお刺身をお手頃な価格で盛り合わせにいたします！
馬刺しは安心でおいしい熊本産です。
天ぷらでのご提供も出来ます。
刺身の単品は、当日の仕入れにより変わります。
【 一品物 】
〈ハーフ〉490円(税込)
〈ハーフ〉540円(税込)
〈ハーフ〉600円(税込)
〈ハーフ〉600円(税込)
餅入り、穴子入りで具沢山です。
〈ハーフ〉330円(税込)
〈ハーフ〉440円(税込)
こちらは1本のみです。
【 鉄板物・焼き物 】
【 揚げ物 】
〈巧〉の天ぷらは冷凍素材を使っていません。野菜も、魚も、生の素材を使用しているので自然な素材の味が生きていて、ホントに美味しいですよ。
※季節物です。
餃子のネタを茄子ではさんでます。こちらは、自家製のねぎたれで召し上がれ(^o^)丿
白身魚のすり身をレンコンではさんでます。天つゆでどうぞ(^.^)
※いわし仕入時のみ
【 鍋物 】鍋物はお二人前より
※要予約二日前
※要予約二日前
【 御飯物 】
梅・鮭・おかか・明太子
【 お食事・麺類 】
おすすめはこちら「巧膳」9品（小鉢・酢物・刺身・焼き物・揚げ物・御飯・味噌汁・茶碗蒸・デザート）
【 汁物 】
【 寿司 】
※当日仕入れた刺身のネタでも巻けます。
【 デザート 】
バニラ・抹茶
備考
- ※写真はイメージです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-07-07 14:48:53.0
