焼き鳥 おんどり庵 塚口店

おんどり庵では鮮度が自慢の平飼いの朝挽き鶏を使用しております。職人が備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥。じっくりと抽出した鶏脂で豪快に炙り焼き。鮮度抜群のお造り。こだわりが詰まった鶏料理をご堪能頂けます。

おんどり庵のたれは自家製のこだわりのたれとなっております。じっくりと時間をかけて炊かれたたれは、たれ壺の中で創業時よりつぎたし、つぎたしでコクのある良質のたれが守られています。塩は山脈の麓から取れるお塩、ヒマラヤレッドソルトです。独特の甘みが、食材本来の味を引き出してくれます。