2024/05/13 更新 イタリアンレストラン PAC 料理
料理のこだわり
美味しい料理を少しずつ楽しめる
「季節の旬の食材や有機栽培で育てた野菜を、少しずつゆっくり時間をかけて召し上がっていただきたい。」そんな気持ちから、PACはコース料理のみでお出ししています。ぜひ大切な方とゆったりとしたひと時をお過ごしください。
収穫時の食材の状態に合わせて調理をしています。
お客様にお召し上がりいただくお料理の食材は太陽の光をいっぱい浴びて育った元気な食材を使用、収穫時の食材の状態に合わせて調理を行い、おいしさを最大限に引き出せるよう心がけております。
イタリアンレストラン PAC おすすめ料理
試食のコース/美食のコース
お昼で１１皿以上、夜で１４皿以上のコースメニューになります。ですから１時間から２時間くらいのお時間がかかってきます。緑溢れる庭を見ながら、心癒されるお食事時間をお過ごしください。
コースで確認ください
5月のおすすめ /牛ロース肉のステーキ ピザ職人風 薩摩芋のグラティナータ添え
全部を一緒に口にしてほしい。ピザとステーキ、最強！※美食のコースをご注文時のメインディッシュ
コースに含む
5月のおすすめ /生チョコ生バナナクレープ
これでしょう。ちゃんと作ったこれは至高
コースに含む
イタリアンレストラン PAC 料理
◆Antipasti◆
バターとローリエ、香味野菜の香りで春を感じてほしい。
玉ねぎを食べると血がサラサラになるってよ
この時期の玉ねぎは葉っぱもあまくておいしい
自家製ケチャップをアクセントにPACらしい色のプリンを
食べる輸血と呼ばれるビーツを焼くことによって味を凝縮
濃厚なスープは冷たくなっても美味しい。
◆Primipiatti◆
仕上げにのせたアンチョビパン粉が香ばしくて
海老の殻から香りを引き出してコクを感じてほしい。
ゴボウのえぐみにうま味をこれでもかと乗せて
◆Seconddisoiatti◆
ピクルスみたいなドレッシングをかけてカツをアッサリと※美食のコースをご注文時のメインディッシュ
全部を一緒に口にしてほしい。ピザとステーキ、最強！※美食のコースをご注文時のメインディッシュ
◆Pane◆
モチモチの食感。食べ過ぎに注意
◆Dolci◆
これでしょう。ちゃんと作ったこれは至高
アイスクリームベースに生バナナを合わせて
バナナたっぷり入れたパウンドケーキ
◆caffe◆
アールグレイティーやオレンジジュースも用意しております。
◆コース料理メニュー◆
前菜4皿、パスタ3皿、デザート2皿、パン、コーヒー
前菜4皿、パスタ３皿、デザート2皿、メインディッシュ２皿、パン、コーヒー
前菜６皿、パスタ３皿、デザート３皿、パン、コーヒー
前菜６皿、パスタ３皿、デザート３皿、メインディッシュ２皿、パン、コーヒー
◆ドリンクメニュー◆
・スパークリングワイン500円・赤/白グラスワイン700円・カラフワイン(360cc) 1800円
ミネラルウォーター（500ｍｌ）/ガス入り
リンゴジュース/ブラッドオレンジジュース/陽光会の有機人参しぼっただけ/ウーロン茶/黒すぐり（カシス）ネクター/自家製ジュース（内容はスタッフまで）/ノンアルコールビール/ノンアルコールワイン
・グラッパ・デザートワイン
★カンパリソーダ/チンザノソーダ/フランボワーズソーダ★自家製カカクテル（内容はスタッフまで）500円
料理に関するメッセージ
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当店はお料理をお出しする際、ご説明をさせていただいております。食材や作り方、料理名の由来など、お客さまに食べていただく料理のことを少しでも知っていただければ、話のネタになればと思ってやっています。もし、大事な話をしている時など説明の必要がない時にはお気軽にお申し付けください。また、小さなお店ですので、ご予約を頂いたほうがスムーズにご飲食いただけます。
- オーナー
- 以倉
- フランス料理をやろうとフランスに行き、南仏プロバンスの一つ星のレストランで研修をし、帰国後は大阪ヒルトンホテル、ウェスティンホテル大阪、そして枚方の イタリア料理店「チェント・ピアッティ」、京都のイタリア料理店「イル・カルボーネ」と修行し、地元である堺に帰ってきました。
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以倉
備考
- 上記料理はコースの中に含まれるものもあります。※食材の収穫・仕入れ状況やメニュー変更により料理内容や盛りつけが変わる場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-13 10:38:19.0
