黒毛和牛　雌牛専門店　炭火焼肉　ごえ門　姫路店

心臓の下にある動脈部分/第三胃。塩焼がおすすめです。/脂が少なく、はまる美味しさです。

心臓。ビタミンAと鉄分が豊富。/内臓肉のカルビと呼ばれジューシーです。

脂に甘みがあり、コラーゲンが豊富。/和牛のレバは甘みがあり、たれ焼がおすすめです。/のど仏にあたる部分でかたいです。

一頭でわずかしか取れない希少部位。

トロホルモンとも呼ばれる、しま腸の部位。

相性バツグンの組み合わせ。/雌牛の旨みをごえ門流に！

コリコリ食感。おつまみに◎/スタッフ一番人気。ぜひ一度！

内臓肉のジューシーカルビ。

脂が「じゅわっ」とうまい！(小腸)

サクサクした食感でお酒がすすむ！

これぞキングオブホルモン！(しま腸)　

ごえ門カルビ・アバラ・ホルモン・とりもも

日替わりのお得な盛り合わせです。

塩でもタレでも大人気！

カリッと焼くのが美味しいコツ。

一頭で約三人前しかとれない希少部位。

濃厚な味わいでコクのある風味。

さっと炙る程度で！

友バラを使用したお値打ち品！

骨と骨の間のお肉。

タレ焼きでご飯がすすむ！

霜降りでジューシーなお肉。

赤身で柔らかいので、ベリーレアがおすすめ。

ヘレの次に柔らかい！クリスタルソルトで。

霜降りで芳醇な味わい。

赤身で柔らかい希少部位。

今では希少な高級黒毛和牛！

霜降りの綺麗なイチボを使ったお茶漬け

肉質重視の旨い肉！とろけるおいしさです。

ウデ肉の最高級部位。売り切れご免！

赤身のお姫様！究極のやわらかさ。

お刺身用ですので味噌まで美味しいです。※2匹からご注文ください。

肉厚で香りがよいものを厳選。

お刺身用の貝柱ですので焼きすぎにご注意ください。

色々包んで美味しさ倍増。

ノンオイル青じそドレッシングのサッパリサラダ。

たれ焼と白ご飯を食べながらコレが最高です。

牛すじ・鶏ガラをベースに毎日ダシを取ります。