じとっこ組合　盛岡店

じとっこ焼き〈中〉＋むね身たたき葱まみれのお得なセット！じとっこ焼き〈大〉とのセットもございます！税込3100円

むね焼きネギ生姜とむね身たたき葱まみれのお得なセット！

宮崎の自然に囲まれのびのびと育った「みやざき地頭鶏(じとっこ)」豪快な炭火で一気焼き上げると、噛むほどに口の中に香ばしい炭の香りが広がり、地鶏本来の食感とジューシーさが楽しめます。※お好みで柚子胡椒をつけてどうぞ

炭火で焼いた香ばしさのある皮と、ピュッと噴き出る程の肉汁が特徴の手羽先焼です。

一羽から2本しか取れない手羽元。パリッとした皮とジューシーな肉質がたまりません。手持ちでガブリと豪快にどうぞ！

宮崎のB級グルメをアレンジ。宮崎発祥の《辛麺》をアレンジした当店オリジナルの「辛麺チャプチェ」。春雨を野菜と炒め、鶏油で作った特製ラー油を回しかけ、唐辛子をまぶして仕上げます。旨いんだけどちょい辛い。でもクセになる。お酒にぴったりの新感覚おつまみ麺です。

宮崎郷土料理の定番「チキン南蛮」。ふっくらやわらなか食感をお楽しみいただくため、敢えて唐揚げに最適な若鶏のもも肉を使用しています。特製甘酢にくぐらせ自家製タルタルソースをかけた、当店自慢の逸品です。[小さいサイズ]528円(税込)

宮崎の北部に位置する五ヶ瀬のB級ご当地グルメ。一頭の豚からわずかしかとれない「豚ハラミ」を甘じょっぱい秘伝のタレに漬け込んだ特上豚ハラミを作るのは、宮崎の五ヶ瀬町にある「宮部精肉店」さん。炭火で香ばしく焼いて、噛むほどに旨味溢れるジャンク系肉つまみになりました。紅ショウガとも相性抜群です！

マルタニ醤油使用。宮崎甘醤油を加えてコクと旨味をプラスした和風シーザードレッシングとこだわり卵の温玉をよく混ぜてお召し上がりください。

ニンニク香る特製ダレをたっぷり絡めていただくおつまみにもぴったりのチョレギサラダです。

宮崎県産めひかり使用。衣はカラッと、中はホクホク。

宮崎で人気のマキシマムスパイスをまぶした香ばしいごぼうチップス。もう、手が止まらない。

茄子にもマキシマム。揚げたてのじゅわとろ触感をお楽しみください。※宮崎の定番調味料「マキシマム」は、中村食肉さんのオリジナルスパイスです。お肉だけじゃなく野菜や魚介にも合う「魔法の調味料」と呼ばれています。

溢れ出る熱々スープにご注意。外はカリッ！ただ思い切りかぶりつくと、まるで小籠包のように、熱々のスープが溢れ出してきますので要注意！まずはスープを味わってから、豚肉・若鶏・キャベツで作ったこだわり餃子の餡をじっくりお楽しみください。揚げニンニクが香ばしい特製醤油ダレもあいまって、もうビールもハイボールもとまりません。

ニンニク香る濃厚ピリ辛タレと卵黄をたっぷり絡めてどうぞ。

プリッとした国産牛ホルモンとたっぷりの野菜。

あぶった皮目が香ばしい。脂の乗った鯖を香ばしく炙りました。

島野浦のひと風干し。宮崎県延岡市の沖合にぽつりと浮かぶ「島野浦」という島で水揚げされたきびなごをすぐさま丸干しに。

■2人前より承ります。鶏白湯とアゴ出汁のダブルスープ。つるっとした餃子を楽しみながら、心と体をホッとさせてください。

■2人前より承ります。脂の乗った牛ホルモン、素材の良さを味わっていただくために塩味のもつ鍋をご用意しました！シンプルなスープにしみ出すホルモンと野菜の旨味、濃厚なのにあっさりとした後口が美味しさの証。〆の麺で最後の一滴までお召し上がりください！

こだわり卵使用[売切御免]。ふんわり丁寧に巻き上げた卵焼きに大葉とめんたいを乗せた贅沢な一品。　

こだわり卵使用。マルタニ醤油を加えた出汁で漬け込んだ自家製の煮卵がとろ～り。

こだわり卵使用。サッと釜揚げした新鮮でシャキシャキの甘いニラ。土佐醤油と濃厚な卵黄をたっぷり絡めてどうぞ。

鶏油炒めで深いコク。

出汁をまわしかけてサラサラどうぞ。

ほっこり〆ラーメン。心も体も温まる一杯です。