開運ばし　寿しの長三郎　

お刺身もあります

庄内の由良海岸で獲れる地穴子を、開かずに一本まんま干して、焼き、大根おろしとお醤油で頂く、郷土の味です。※大きさにより、お値段は1000円前後です。

巨大な30～60ｋｇある、スズキ科イシナギです！入荷した日は、刺身や握り、煮魚や唐揚げでもお出ししています。

巨大な30～60ｋｇある、イシナギです！入荷した日は、刺身や握り、煮魚や唐揚げでもお出ししています。

ハタハタはくせのない白身の魚です。醤油漬け、天ぷら、鍋物、煮付け等様々な料理がありますが、このハタハタを茹でて味わう「湯上げ」は、鶴岡の郷土料理です。

酒田沖はハタハタの好漁場。茹でて、醤油をかけるだけの「湯あげ」は定番の食べ方。

カニは時価のため、お値段は変動する場合がございますのでご了承くださいませ。

大きさにより、お値段が変わりますので、お気軽にお問合せ下さい。10月～2月くらいまで。

1月頃～

生アン肝は、中々、他では食べられません！1月頃～

庄内では、一年中で最も寒い「寒」の時期に、荒々しい冬の日本海でとれた真だらのことを「寒だら（寒鱈）」と言います。身も骨もぶつ切りにし、内蔵も鍋にいれて煮込んだ「寒だら汁（どんがら汁）」は、冬の庄内の名物料理です。

竹1800円　梅1400円

大きさにより、2000円～、3000円～。