2024/05/13 更新 越中居酒屋 かざくら 料理
料理のこだわり
新湊 紅ずわい蟹
新湊漁港で底引き網漁が始まれば、毎朝市場直送で新鮮なカニが入荷いたします。カニ自身の甘みでお酢無しでいただいて下さい。
氷見、新湊 鮮魚盛り
魚屋直営店なので氷見、新湊を中心に地場の鮮魚が市場直送で毎朝届きます。その日その日で届く魚が違うのでお魚は売り切れ御免でお願いいたします。
越中居酒屋 かざくら おすすめ料理
お刺身めっさ盛り 2人前（実質3～4人前）
当店の目玉商品『めっさ盛り』。そうです盛り合わせがお得すぎるお店なんです！魚屋直営店なのでボリューム、新鮮度抜群の盛り合わせ。お酒もすすんで、会話も盛りあがりそう。定休日前日の遅い時間になると、売り切りご免で半額になるとかならいないとか・・・笑
2160円
特選馬刺し5種盛り
熊本直送の鮮馬の盛り合わせ。馬肉の部位でも希少部分も楽しめる。少し甘めの馬刺し専用のお醤油としょうがが馬肉に合います！本場熊本の味をぜひ当店でご賞味下さい。
2139円
馬肉レアステーキ
刺身で食べれる鮮度抜群の赤身肉を贅沢にステーキにしました。脂が少ない部分なのでヘルシーにいただけます。赤身肉の旨みを存分にお楽しみください。
1382円
越中居酒屋 かざくら 料理
本場馬肉料理
淡泊であっさりとした味わい。馬刺しの定番。
馬肉の油脂の融点は低く、口内でとろけます。
あばら部分の3層肉。コリコリっとした独特な食感。
柔らかく、程よい脂身と赤身のバランスが絶妙。
コラーゲンたっぷりな希少部位。赤身と相性◎
少しコリコリした程よい歯ごたえがクセになる！
脂肪部分が少なく、サクサクとした食感が特徴です。
馬肉に昆布の旨みがしみてます。
おまかせ3種 各3切
おまかせ5種 各3切
一品料理
鮮度抜群の馬刺しで作ったユッケ。
赤身肉の旨みを存分に味わえます。
桜肉とも言われる馬肉と、納豆を混ぜ合わせた熊本名物。
希少部位を燻製に、とりあえずのおつまみに。
こだわりの熟成生ハム、ワインにも合います。
焼酎との相性◎、贅沢盛り合わせ。
馬のホルモンを味噌で柔らかく煮込んであります。
お造り
二人前
二人前 2160円
氷見
酒肴・サラダ
甘みと濃厚さが絶妙なイカ墨の塩辛
ほたるいかを醤油に漬けた逸品。
食感がたまらない一品です。
焼き物
懐かしいおばあちゃんの味
おろしポン酢でさっぱりと。
鍋料理
ボリュームあります。定番です。
味噌でからめたホルモンはうまい！
揚げ物・煮込み
出し汁が決めて！
コトコト丹念に煮込みました。
お食事
のどごしの良い細麺です。
甘辛だれがご飯に合います。
馬肉とご飯をガッツリ喰らう！
魚もいいけど、今日は肉寿司で。
甘味
おすすめデザートの四種類盛り。
備考
- メニューは一部です。また、季節によりメニューや金額は変わる場合がございます。詳しくは店舗にお問い合わせください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-13 21:02:51.0
