2023/12/01 更新 Tenerezza 料理
料理のこだわり
溶岩石の石窯で調理する野菜やお肉は...
とってもジューシーで旨味が凝縮！！野菜は素材の持つ水分を凝縮し、旨味を逃さない為、野菜自身の甘味を存分に味わえます。また、お肉は時間をかけてローストしたように柔らかく、かつ肉汁を閉じ込めて焼く為とってもジューシーです(*´-`)
安心安全な北海道産小麦を使用！
そのなかでも高品質のハルユタカをベースに使用し風味抜群です。農薬の心配のない国産小麦で、より上質なものにこだわりました。サクッとしながらモチモチ食感、食べた後に口に残る小麦本来の風味を是非、堪能してくださいね！
Tenerezza おすすめ料理
A5クラス佐賀牛ラムシンの窯ロースト
牛肉の最高ランクのA5クラス。当店自慢の石窯で焼き上げ柔らかく仕上げております！
2580円
石窯ピッツァ はるゆたかのマルゲリータ
幻の小麦粉といわれた高級国産小麦「ハルユタカ」、北海道のヤマエゾ桜からできた天然酵母、本場イタリア産水牛モッツァレラ、素材に追求したピッツァを500℃の石窯で焼き上げた絶品こだわりピッツァです☆チーズ好きの方には、クアトロフォルマッジもオススメです＾＾♪
1400円
Tenerezza 料理
前菜・サラダ・一品
メニューにはのっていない前菜を集めており、さらに、日替わりです！手作りでこだわった前菜を一度に６種類も味わえます☆ご友人やカップル、女子会など大勢ででシェアするのもオススメです！2名様以上よりご注文
その日に仕入れた鮮魚をカルパッチョで召し上がっていただけます！ヴィジュアルも美しくをモットーに提供します。ハーフサイズでの提供も可能です！
濃厚な赤玉卵の温泉卵を中央にドスン！赤色に近い黄身ですごく栄養価が高いです。生ハム、クルトンを散らし、食感も楽しめます！シーザードレッシングはもちろん自家製ですよ^ ^
ハルユタカの窯焼きピッツァ （国産天然酵母使用）（TAKE OUT可）
リピーター続出の人気メニュー！！1cm以上の厚さもあるサーモンを、注文が入ってからスモークしております！できたての香りも楽しめる一品となっております＾＾♪一度食べたら、また食べたくなること間違いなしです♪
小サイズ・・・1375円
パスタ
リピーター続出！！当店名物パスタです。山椒の香りと刺激がクセになりますよ^ ^
トマトソースのNO.1パスタです！魚介のエキスたっぷりなコクのあるソースが旨い！！魚介の旨味を感じていただけるようにソースはアッサリ仕上げてます。
魚・肉料理
石窯で焼き上げる地鶏は絶品です！！シンプルイズベスト^ ^皮目はパリッと仕上がり、身はジューシーです。鶏肉はヘルシーですので健康志向の方オススメですよ！！
あの有名なイベリコ豚と同じ祖先をもち、ハンガリーで国宝に認定された豚です。霜降り率の高さ、脂身のとろけっぷりで牛肉に近い味わいです(*´-`)イオウ風味の天然岩塩『ブラックソルト』との相性良いです。
100g 2680円
フィレンツェ地方名物Tボーンステーキ ボリュームの４００gオリジナルソースやニンニクバターとレモンで
リゾット
デザート
備考
- ※前菜、ピッツァ、パスタ、メイン料理などを組み合わせたコース料理もあります。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-12-01 02:06:44.0
