2024/03/31 更新 無花果 いちじく すすきの 料理
料理のこだわり
道産食材をメインに厳選した旬の海鮮を提供
新鮮な旬のお刺身を、料理長が毎回手作りしている『氷鉢』で。鉢の下には保冷性に優れるかぼちゃのツマが引いてあり、最後まで新鮮なまま食べられる、華やかな逸品。お祝い事などには鯛の形の氷鉢などで演出。厳選した旬の海鮮メニューの他、料理に合わせた日本酒やスパークリングもご用意。ぜひ一度ご賞味下さい。
旬の新鮮素材を取り揃えこだわりの一品に
季節に応じた旬の新鮮素材をふんだんに使用した創作料理が魅力。天ぷらやお寿司も人気！！単品でもコースでもお楽しみ頂けます。コースは4950円～ご用意。ご予算やご利用シーンに応じて対応可能な限りご用意致しますのでご相談ください。
無花果 いちじく すすきの おすすめ料理
前日要予約★おまかせお造り盛り合わせ（3人前～）
北海道から九州まで、その時期の旬の魚を厳選して使用しています。氷鉢の器は、全てのお造りを最高の状態で提供する為に考えました。札幌でも数少ない氷鉢の器でのお造りをお召し上がりください。※別紙にてその日のオススメのお刺身を記載しております！
5400円（税込）～
旬魚の炭焼き料理
ホッケ、ボタン海老、サーモンハラス焼き、ホタテ・ホッキバター焼きをはじめその日入荷の鮮魚や牡蠣を炭焼で！！丁寧に備長炭で焼き上げています。
770円（税込）～
無花果コース6600円
氷鉢のお造り、旬魚の炭焼きなどお店人気のメニューや季節のお勧め料理をコースで堪能。全7品のコースがクーポン利用+1650円で100分飲み放題付き6600円(税込)！
6,600円（税込）
無花果 いちじく すすきの 料理
- 【8/23～26限定】8周年記念！感謝を込めてサンクスフェア！
- 【お刺身】
- 【エビ料理】
- 【マグロ料理】
- 【炭焼き】
- 【天ぷら】定番の食材から旬のお野菜など揚げたてをお召し上がりください。
- 【一品料理】
- 【お食事】
- 【おつまみ】
- 【デザート】
北海道では定番の山わさびを九州鶏と一緒に！絶妙な辛さがくせになる一品。当店の人気メニューです。
【8/23～26限定】8周年記念！感謝を込めてサンクスフェア！
【お刺身】
北海道から九州まで、その時期の旬の魚を厳選して使用してます。氷鉢の器は、全てのお造りを最高の状態で提供する為に考えました。札幌でも数少ない氷鉢の器でのお造りを是非お召し上がりください。
こちらは通常皿での提供です。氷鉢ご希望の場合は上記「前日要予約・氷鉢お造り盛り合わせ」をご覧ください。
※各種人数分の盛り合わせ出来ます。こちらは通常皿での提供です。氷鉢ご希望の場合は上記「前日要予約・氷鉢お造り盛り合わせ」をご覧ください。
【エビ料理】
ぷりぷりの天使海老をしゃぶしゃぶで！特製タレで甘味が引き立ちます。※追加エビ2尾700円（税込）
定番人気のチーズ春巻き。ホワイトソースとチーズの相性抜群。アツアツを是非ご賞味ください。※一本づつからの追加対応致します。
【マグロ料理】
マグロの辛味ユッケ990円（込）／ネギトロタク1100円（込）／マグロとアボガドのタルタル1100円（込）
鉄火巻330円（税込）／ネギトロ巻５００円（税込）
※カマトロも入荷した際にはご提供致します。
ミニ鉄火丼は550円（税込）
【炭焼き】
とろける脂が特徴の黒毛和牛。焼き上げた時のジュッとした脂のうまみでさめた後も変わらないおいしさです。
しっかりとした歯ごたえで、噛むほどに味がしみ出て来ます。付け合わせの山わさびや岩塩と一緒にお召し上がりください。
炭火で焼きあげ。肉厚なのに、柔らかジューシー
焼き肉店にも負けない味です。
北海道を代表する活ホタテと活ホッキ。火を通すことで甘みが増します。焼き過ぎると固くなるので、絶妙な焼き具合そしてバターとの相性抜群。
何と言っても脂のりが凄い！ハラスは鮭の腹の部分です。マグロならトロの部分。脂がのっていて食感も美味！
道産真ほっけは脂がのってジューシー。炭の香りで美味しさアップ。肉厚もあるのでボリューム満点。
【天ぷら】定番の食材から旬のお野菜など揚げたてをお召し上がりください。
車海老2尾、帆立、たらこ、なす、ししとう、れんこん、ペコロス※季節・仕入れにより変更がござます
車海老、なす、ししとう※季節・仕入れにより変更がございます
車海老、帆立orたらこ、なす、ししとう、ぺコロス※季節・仕入れにより変更がございます
ししとう、なす、しいたけ、れんこん、ペコロス…各330円（税込）／たらこ…７００円（税込）／車海老2尾、帆立…各８２０円～（税込）
【一品料理】
洋風のカプレーゼを太白の胡麻油と青さのりで和風仕立てに仕上げました。ワインとの相性の抜群です。
イタリア料理の一つ。旬の海鮮から選べるカルパッチョ。ブレンドしたものもご用意出来ます。
中札内鶏モモ肉をシンプルな味付けで。お好みで味付けした白髪ネギと一緒に！
定番の醤油の他に、あっさりとした塩味もオススメ。肉の柔らかさがたまりません。
プレーン600円（税込）／たらこ・のりチーズ７5０円（税込）/鮭明太子900円（税込）
ハーフ/550円(税込) 道産北あかり。かくし味は特製のミソマヨ
鶏タタキ入りのヘルシーサラダ。自家製ドレッシングでお召し上がりください。※ハーフ600円（税込）
味のバランスのとれた農家のベーコンを使用。※ハーフ650円(税込）
北海道発祥の冷製サラダ。ボリューム満点サラダです。
【お食事】
※ミニ丼も出来ます。
山わさび巻350円、鉄火巻400円、ネギトロ巻５００円
【おつまみ】
お酒に合わせて、おつまみプレートも出来ます。
イチジクチーズ440円（税込）／葉わさび660円（税込）／数の子入りにしん切り込み440円（税込）
当店では、山わさびを使用。鼻にぬける辛さがたまりません。
ついつい日本酒を頼みたくなりますよ。
ホタルイカ沖漬700円（税込）／漬物盛合せ850円（税込）
【デザート】
無花果を使った、当店オリジナルの自家製アイスです。
香ばしく表面はカリッと中はしっとりクリーミーなおいしいデザートです。
備考
- グランドメニューの他におすすめメニューもあります。季節ものは別紙に記載してあります。旬の鮮魚をお刺身以外で提供。お寿司も人気！！限定モノもございます。無茶苦茶オーダーにも出来うる限り対応しておりますので、スタッフまでご希望を伝えてください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-31 23:12:46.0
