鶏こう　ときめき坂店

上もも肉の部位。一羽解体して一本しかとれません。

腰の部位。一度食べたらやみつきになります。

肩のつけねの部位。白醤油をぬってこおばしく焼きます。人気商品

鶏の精巣の部位。クリーミーで癖がなく大変美味です。

りんご酢につけた粒マスタードを胸肉にのせて。

うらごししたウニをささみにのせて。

朝引きの新鮮な肝をさっとあぶって。

胃の回りの筋肉

もも肉と白ネギ

10時間ことこと炊いてます。

こりこりした食感を出す為にひね鶏を使用。

(砂ずり・うずら玉子・ささみ)

だしでことこと炊いた大根の上に自家製の鶏味噌をのせて。

近江黒鶏のもも肉をカレーの中でじっくりと炊いてます。

カレーのだし醤油につけて焼きます。

秘伝のタレにつけてから揚げます。

ささみで大葉、モッツアレラチーズを巻いて揚げてます。

わさびと岩塩でお召し上がりください。少し時間をいただきます。

鶏の生ハムはさっぱりして絶品です。

絶品です！！必ずオーダーしてください。

チーズたっぷりのドレッシングと生卵がサラダによくからみます。

近江黒鶏のもも肉・濃厚クリームチーズ・お野菜が入ってます。

OPENからずっと愛されているサラダです。

ゴマドレッシングと生玉子が絶対にサラダにあいます。

鶏ミンチを鶏皮で包んだ餃子にしてあります。

鶏のホルモンを味噌ダレで炒めます。

京都の半衛生麩をホワイトソースとまぜてグラタンに。

クリームチーズをわさび醤油で。

あっさりした鶏スープとともに。

博多の味。OPENから大人気です。

歯ごたえバツグンのもも肉は食べごたえあります。

鶏スープで作りあげる完全鶏だけの親子丼です。

和三盆糖を使ったバニラアイス

焼きたてアツアツの美味しさをひんやりアイスと一緒に。