九州料理居酒屋 神屋流 博多道場 八重仲ダイニング 八重洲店

厳選された京都の西京味噌でまろやかに仕上げました。にんにくの旨味と金胡麻の豊かな香りが新鮮なモツを包み込みます。炊けば炊くほど濃厚になるスープは〆のチャンポン麺と共に最後までお楽しみください。(※ご注文は2人前より承ります)

和風だしと鶏スープをベースに特製醤油だれであっさりと仕上げた、当店定番の一品。新鮮な卸しにんにくの風味際立つスープは、プルプル肉厚なモツの旨味を最大限に引き出します。(※ご注文は2人前より承ります)

脂ののったしめ鯖にゴマだれをかけました。お好みで薬味とご一緒に。

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• ハーフ

  580円（税込）

脂がのった〆さばは酒にあう!

その食感と脂がもつ甘みが特徴のブリは味が濃く、刺身で食べると格別の逸品です。

宮崎を代表する郷土料理。カラッと揚がったチキン、さっぱりとした甘酢だれ、自家製タルタルソースが三位一体となった逸品です。カラッと揚がったチキン、サッパリとした甘酢だれ、自家製タルタルソースが三位一体となった逸品です。

佐賀県呼子で生まれた特産の烏賊を使用したいか焼売。普通の焼売と比べて甘みが強く、海鮮のさっぱりとした風味が楽しめます。

明太とろろにチーズをのせてふんわりと焼きあげました。ふわふわとした食感が楽しめます。熱々のうちにお食べください。

これがとり皮!?と驚きの巻き方はまさにグルグル巻。その食感はカリッカリ!でも中身はジューシー! カリカリになるまで脂を徹底的に落としているから何本でも食べられちゃう!10本20本頼むのは当たり前! 薄めの味付けなので柚子胡椒タレでいただくのがオススメ。

きめ細やかな肉質でジューシーな串の定番!

鶏の尻尾の部分でプリプリした弾力が特徴。

歯ごたえの良さが特徴。

やっぱり格別!

とろけるチーズ

つくね本来のおいしさ

愛され続ける博多道場の定番すっかり定番となった博多道場こだわりの鉄鍋餃子は外はカリッ、中はジューシーかつスパイシー。食べるほどに箸がとまらなくなるクセになる味です。

九州・博多発祥のご当地メニュー。少し厚めの皮で包んだ餃子を濃厚な鶏ガラスープで炊きました。博多では鉄鍋で焼く「ひとくち餃子」も有名ですがいま通な人にウケているのが「炊き餃子」。熱々のうちにお召し上がりください

長崎さらうどんの麺を使用。おいしさはもちろん、パリパリの食感をお楽しみください。

たっぷり明太子を混ぜ込んだ一味違うシーザーサラダ。

究極の一杯がここに完成。味わい深いとんこつのシンプルな博多ラーメン。

大分県の日田市で昭和30年代に生まれた日田焼きそば。麺の一部が焦げるほど麺を硬く焼きパリパリとした食感が特徴です。

輪切りにした生のサツマイモと飴を小麦粉の生地（団子）で包んで蒸した、熊本県に昔から伝わる郷土菓子です。

ブラックモンブランを製造する竹下製菓のミルクセーキを使用。シャリシャリ食感がおいしい!