2024/05/15 更新 こだわり和食 豆福 料理
料理のこだわり
自慢のマグロや新鮮なお刺身
適度に脂サシの入った赤身やトロは抜群です。高級なみなみマグロや本マグロが召上がれます。 ねぎま鍋や、つくね坦々鍋、その他にも旬の産直のお魚も揃い踏みでございます。お刺身の盛り合わせは必ず頼みたい一品ですよね♪
絶品】〆鯖松前寿司・海鮮太巻き辛たれ
リピーター続出のおすすめメニューです。季節によっては、お土産にお作りできる場合もございます。豆福自慢の人気メニューです。神田に来た際にはぜひ一度ご賞味ください。心を込めてお作りいたします。要予約
こだわり和食 豆福 おすすめ料理
豆福名物！土鍋で炊く『鯛めし』
新鮮な鯛を下処理し、まるまる一匹使用した豆福名物の鯛めしです。土鍋で炊き上げることでダシの旨みがギュッと詰まった、開店以来ずっと愛されている一品です。お酒の〆にぴったり！2人前～＋400円でお茶漬けセットもお付けします。※炊き上げに50～60分いただきます。お早目にご注文下さい。ご予約頂けると指定のお時間に
2650円（税抜）
【忘年会特別価格鍋コース】選べるお鍋2時時間飲み放題付き(全8品)は5000円(税込)！
歓送迎会のシーズン！特別価格で宴会コースをご用意しました♪ブリのみぞれ鍋orあらびきつくね坦々鍋からお選びできます。その他にも豆福名物の鯛めしが付いたコースも2時間飲み放題付きで7000円(税込)でご用意しております！※予約必須になります。お料理のグレードアップ等お気軽にご相談ください。
5000円(税込)～
全国から、厳選した季節に合わせた日本酒をご用意！数量限定の日本酒もございます！
あなたに合う一杯ときっと出会える。季節で店主が厳選する、和食とも相性抜群の、様々な日本酒をお楽しみください・・・。様々な種類を飲み比べるも良し◎お気に入りの一杯を心ゆくまで飲むことも良し◎お店の雰囲気とともに、お楽しみください。
650円(税抜)
こだわり和食 豆福 料理
炊き上がりに40分～50分いただきます。お早めにご注文ください。
焼きor生 満足出来る立派なカキをどうぞ！日々仲買さんが拠って配達してくれてます。 ※神田ワイン祭りでは3ｈで200ヶ売り切れたことも。
炊き上がりに40分～50分いただきます。お早めにご注文ください。
産地は日により最良のものを仕入れるため変わります。
姉妹店つくね専門【つくねや292】 のつくねをご賞味ください。
希少部位のため数量限定です。レバーとごま塩がマッチしていてとても美味しいです。日本酒や焼酎に合います！最高のおつまみですね！レバーが苦手な人でも食べられます。
ガーリックバターor塩オリーブ
20種以上のスパイスを豆福独自にブレンドして使用
一度食べたらやみつき間違いなし！自社ブレンドスパイス
他店とは一味違うこだわり。
こだわりのしめ鯖とこだわりのシャリで巻く棒寿司
船橋 無農薬水耕栽培。ウイルスにも効果有りそうです。
数量限定！
抜群の組み合わせ! わさびのきいた、醤油ベースの特製タレで。
極太塩こぶで和えます
味噌・紫蘇・茗荷・ごまetc
結構人気のメニューです。
■刺身(産地直送)■
佐島や築地で仕入れる新鮮魚介を使用しています。その日によって仕入れは変わります。
佐島漁港や築地から、新鮮な鯖を入荷しています。
リピーター続出のおすすめメニューです。季節によっては、お土産にお作りできる場合もございます。
季節限定の商品ですが、当店のカキは仲買さんが毎朝選って届けてくるので、大きさ、味ともにバランス◎ 牡蠣好きの方は納得のいく高品質です。
■煮物・焼き物■
青森県産を使用し、素材の味を堪能いただける塩焼きでご提供。柚子胡椒とレモンをお好みでお付けしてお楽しみください。
味付けは3種 →→ ガーリックバター又は 塩バジルオイル 又は 香味野菜とベーコンのトマトソース。
圧力鍋は使わず、長時間日本酒をたっぷり使い、長時間じっくり柔らかくもどした食感は別格！！
■食事■
土鍋でダシからしっかりと取り、天然の鯛を1匹丸ごと使用した旨味が凝縮した贅沢な逸品。ご注文より40分～50分程度お時間を頂きます。(大 2,580円（税抜）※茶漬けセット プラス150円)
魚貝と野菜をピリ辛自家製ソースで！
■甘味■
お好きなメッセージをお書き致します！誕生日や記念日など様々なシーンのサプライズにプレートをどうぞ♪ご要望は前日までにスタッフにご相談ください。
備考
- ★その日の仕入れ状況によってメニューが変わります★
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-15 19:46:15.0
