2024/04/27 更新 ほたる 帯広駅前店 料理
料理のこだわり
旬で新鮮な素材を全国から集めています。
季節季節で旬で新鮮な食材を集めてご提供します！なのでお店に行かなければわなからない絶品メニューをご用意しております。
お酒に合うお料理目白押しです。
ビール・焼酎・日本酒などお酒に合う一品目白押し。どのメニューも丹精こめて作っております。
ほたる 帯広駅前店 おすすめ料理
十勝牛フィレステーキ
広大な十勝の大地で育った和牛。柔らかでヘルシーな赤身のステーキです。
3,278円（税込）
中札内田舎どりの赤ワイン煮込み
地元中札内のブランド鶏を赤ワインでほろほろになるまで煮込みました。
979円（税込）
【個別盛り】宴会コースのお料理はすべて個別盛り。
感染症防止の観点からほたるの宴会コースのお料理はすべて個別盛りでご提供。少しでも安心してお食事を楽しんでいただけるよう努めております。
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ほたる 帯広駅前店 料理
【期間限定】
【十勝自慢】
広大な十勝の大地で育った和牛。柔らかでヘルシーな赤身のステーキです！
十勝牛をごろっと使った、ほたる流ビーフシチュー。
地元中札内のブランド鶏を赤ワインでほろほろになるまで煮込みました。
甘みとコクのあるキメ細かい肉質、繊細な脂肪の旨み。
【お造り】
【炙り】
北海道産のじゃがいも、一番美味しい食べ方を提供。
お酒のお供として大人気のえいひれ。自分好みに炙ることで、更なる美味しさを。
濃厚な脂身の中にほんのりとした甘みが味わえます。
七輪で炙ったいかは、定番を一歩上回る美味しさ。
大ぶりなほっけを炭火でじっくり焼き上げました。
独特な歯ごたえと香りが良い舞茸を炙り焼きで。
贅沢に丸ごと炙ることで、玉葱本来の旨味をより一層感じられる逸品。
西京味噌で焼き上げた、てまひまかけた焼物です。
甘みの強いインカのめざめは塩辛との相性抜群です。
自家製調味料にじっくり漬け込んだニシンはおつまみにぴったり！
炭火で炙ることで独特の食感に。お好みで山葵をつけてどうぞ。
【串・新得地鶏】
豚の旨味、脂の甘味、そして塩味。絶妙な味わいは、絶品の味わいに。
低糖質・低脂質のヘルシー串。栄養価も高い人気の一本。
【酒肴】
■白レバーの低温調理660円■くりから串649円■ラムの生ハム792円■特製なめろう869円
■本からすみと大根1298円■中札内産の黒枝豆539円■生ラムたたき1518円■十勝川西長いもの塩ぽん酢748円
■特選漬物盛り合わせ715円■いちじくバター638円■炙りサバスモーク748円
■しらすせんべい583円■トリュフ本鮪1408円■つぶわさび660円■クジラベーコン1078円
【サラダ】
北海道名物のラーメンサラダはほたるでも大人気。特製胡麻ドレッシングで濃厚な味わい。
山わさびの爽やかさと香味野菜がクセになる、香り引き立つサラダ。
イタリアチーズの王様パルミジャーノレッジャーノをたっぷり使用。チーズ好きにはたまらない逸品！
北海道産じゃがいもインカのめざめを細切りにし、自家製の和節をまぶした新感覚サラダ
白糖酪恵舎
搾りたての生乳から作られたモッツァレラチーズを贅沢に味わえる一品。
低脂肪でミネラル豊富なチーズと酒盗が合わさりお酒もすすみます。
チーズと生ハムを敢えて揚げ物に。ナチュラルな美味しさが光ります。
フレンチの手法で仕上げたリゾット。カニの旨みが最大限に引き立ちます。
塩味の効いたチーズは牡蠣の旨みを引き立てます。
あつあつとろとろのチーズと茄子はやみつきになる美味しさ。
【リコッタ/サルーテ/テネレッロ・シラリカ/モンヴィーゾ/コンバンビーノ/燻製スカルモルツァ】
【逸品】
創業は1703年。元禄より一子相伝で守り伝えた秘伝の味。原了郭が生み出した「黒七味」
ひとつひとつお店で丁寧に焼き上げるふわふわの出し巻きは、自慢の逸品です。
十勝帯広「北の匠」の手作り餃子は肉汁溢れるジューシーな美味しさ。
毛蟹をストーブ料理としてほたる流に開発。あつあつなのでご注意！
【揚げ物】
中札内田舎どりの旨味が溢れだす、王道のおいしさ。
自然の甘みを感じられる、人気の逸品です！
最後の一口までとうきびの甘さを感じられます。
【寿司】
■いくら319円■活つぶ297円■活帆立286円
■本まぐろ374円■活北寄363円■ボタン海老429円
【〆の飯】
柔らかな食感、粘り・つや・甘さ・どれをとっても絶品のお米。炊き立てをどうぞ。
鮭といくらをふんだんに使用した、贅沢な逸品。
サクサクの天婦羅と自家製だしが絶妙に美味しい新茶漬け。
■おにぎり鮭286円
■おにぎり梅286円
プチプチとした食感のいくらをたっぷり味わう贅沢な丼です。
【甘味】
北海道産のマスカルポーネアイスを使用し、花畑牧場のカタラーナをトッピングしたほたるオリジナルパフェ
備考
- ※お通しはお一人様550円（税込）を別途申し受けます。※写真はイメージです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-27 10:20:53.0
