2022/01/07 更新 ゼンカフェ・マリーナ 料理
料理のこだわり
健康にいい発酵発芽玄米のランチ
当店では、発酵発芽玄米と有機野菜のサラダをセットでご提供いたします。発酵させた玄米は栄養価が高く、発酵により栄養素の吸収が良くなり、腸内環境が整うことで免疫力UPやアンチエイジング、デトックス効果などが期待されています◎ （＊感じ方は人により異なり、効果を必ずしも保証するものではないことをご了承ください）
発酵発芽玄米とは？
発酵発芽玄米は、発芽させて炊いた玄米を約70度の温度で数日間保温し、発酵させます。玄米一粒一粒をしっかり発芽させることで、栄養価が上り、消化・吸収もしやすくなります。また、発酵によって、腸内環境を良くする効果が現れます。ゼンカフェ・マリーナでは、3日以上発酵させた玄米ごはんをご提供いたします。
ゼンカフェ・マリーナ おすすめ料理
【麹料理×スペイン料理】発酵発芽玄米のスパニーズ料理コース
当店こだわりの自家製発酵発芽玄米を使った和洋問わない自慢のお料理が楽しめるコース。女性のお客様はもちろん会社の宴会などでもご利用頂けます。
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キレイをつくる発酵食品のチカラ
私たちは、「発酵発芽玄米」や、普段調味料として脇役である「塩糀・甘糀」に焦点を当てました。腸内環境を整え、免疫力を高めることで、身体の内側からキレイづくりをサポートするカフェ・レストランでありたいと思っています。伝統食材を用いた視点から、「ヘルシー（健康的）なごはん」の在り方を提案しております。
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お料理にあうワインも豊富に取り揃えております。
当店こだわりのお料理にあうワインをシェフが厳選して仕入れております。お仕事帰りに軽く一杯でも大歓迎です♪
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ゼンカフェ・マリーナ 料理
APERITIVO（前菜）
濃厚なクリームチーズにナッツとドライフルーツを練りこみました
世界三大生ハムの一つ ワインに合います
じゃが芋、玉ねぎが入ったスペインオムレツ
低温のオリーブオイルで煮ました
オリーブオイルとパプリカで仕上げました
たっぷりチーズのコクが決めて
レモンとはちみつで味付け
CARNE・PESCADO（肉・魚料理）
PASTA(パスタ）・その他
エビ、マッシュルーム、トマト、生クリームで仕上げました
PAELLA（パエリア）
ご注文から２０分ほどいただきます。
ご注文から２０分ほどいただきます。
PAN（パン）・ごはん
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-01-07 15:42:24.0
