メキシカンレストラン　Camino Real　（カミノ　レアル）

アボカドに玉ねぎ、トマト、香辛料を加えたディップ

豚皮をカリカリに揚げたメキシコ特有のおつまみ

チレ・ハラペーニョにチーズを詰めて揚げたおつまみ

メカブのような食感のウチワサボテンの葉を使った、メキシコのサラダ

メキシコはシーザーサラダ発祥の地としても有名です

スパイシーな魚料理です

白身魚を特製ダレに漬けて、バナナの葉で蒸し焼きにした魚料理

香辛料や酢を利かせた漬け汁でマリネした豚肉料理。日本の照り焼きに似た味付けです。

肉を特製ダレで一晩漬けてから、バナナの葉でつつんで蒸し焼きにした料理。

具を包み温めたトルティーヤの上に特製ソースをかけて、オーブンで焼き上げます。

4種類の唐辛子、香辛料、カカオ、ナッツ、ドライフルーツで作ったソースを肉と一緒に煮込みます。辛さ、甘さ、酸っぱさの要素が複雑に絡み合う料理。鶏肉が基本ですが、当店は鶏肉、豚肉、牛肉からお選びできます。

トウガラシの肉詰め。トウガラシと言ってもそれほど辛くありません。メキシコではとてもポピュラーな料理です。

スパイスに漬けた豚肉をパイナップルと一緒に炙り焼きしたもの。もっともポピュラーなタコスの具。

豚の腸詰とジャガイモを合わせたタコス。

鶏肉をトマトベースと香辛料で煮た具。

豚肉をオレンジジュースと香辛料で煮た具。

牛肉の旨味を味わうシンプルなタコス。

メキシコ風魚のフリッターのタコス。

揚げたトルティーヤが入ったトマトベースのスープ

魚介たっぷり使ったやや辛めのスープ

メキシコ伝統のスープ。豚でじっくり出汁をとったスープに大粒白トウモロコシがゴロゴロ入っています。

古代から食されている濃厚で素朴なスープ。