2023/06/07 更新 権十楼 古町店 料理
料理のこだわり
★完全個室★銘々盛り！飲み放題コース4000円～
新潟県産の食材を使ったご宴会コースをご用意！シーンに合せて4000円～各種飲み放題コースをご提案させて頂きます！鮮魚は新潟寺泊、出雲崎漁港より直送。日替わりでオススメ地魚も有り！
契約農家から仕入れる新鮮野菜／新潟地酒も豊富！
新潟市赤塚の契約農家から仕入れる朝取れ野菜を使用！季節毎の旬の地物食材をお楽しみ頂けます！お料理に合う新潟地酒も豊富にご用意！詳細は料理・ドリンクページを！！！
権十楼 古町店 おすすめ料理
魚食革命[究極の血抜き]熟成魚入りお造り盛り合わせ２人前
寺泊、出雲崎港、地元の食材はもちろん県外からも旬な食材を厳選しています。鮮度のいいお魚に究極の血抜きを施して電解水で除菌をし、余分な水分を取るために真空して、さらに鮮度保持システムで保管して常に美味しい状態で提供しています。
2399円(税込み2639円)
新潟和牛A5の低温ロースト１００g（ご予約料理におすすめ）
普通の焼き方とは違ってお肉になるべくストレスを与えないようにじっくりと火を通すことで、お肉のタンパク質が急激に変化しないようにし、それに伴う肉汁の流出を防ぎます。つまり低温ローストだとお肉が柔らかくしっとりとジューシーな食感になります。時間がかかるけどめちゃくちゃ美味しいです。ご予約料理におすすめ。
2400円(税込み2640円)
新潟市赤塚の契約農家から仕入れる朝採れ新鮮野菜。
契約農家から仕入れている朝採れ野菜を使ったバーニャカウダは老若男女問わずに人気の一品。特製ソースでお召し上がり下さいませ。
999円(税込み1099円)
権十楼 古町店 料理
- 【酒の肴】
- 【揚物】
- 【新鮮な魚介類】仕入状況により欠品の場合があります。
- 【うちの推し】 とりあえずコレ！
- 【焼き物】
- 【新鮮野菜】 新潟市赤塚のこだわり農家さん直送
- 【お肉料理】
- 【黒毛・新潟和牛】【熟成肉仕入状況により欠品の場合があります。
- 【お食事】
- 【甘味】
【酒の肴】
特製の辛味噌やにんにく、生姜でお召し上がりください
【揚物】
サクサクジューシーなカキフライです
わさびと共に食べるとくせになります
【新鮮な魚介類】仕入状況により欠品の場合があります。
内容は、日によって異なります。当日のおすすめをご覧ください。
仕入れ状況により品切れの場合もございます。詳しくはスタッフにご確認ください。
2-3人前。仕入れ状況により品切れの場合もございます。詳しくはスタッフにご確認ください。
北海道 仕入れ状況により品切れの場合もございます。詳しくはスタッフにご確認ください。
超新鮮生岩牡蠣！美味しいさはもちろん、安心安全な牡蠣を。と目標に厚生労働省認定機関が検査をしていてるところから仕入れています。仕入れ状況により品切れの場合もございます。詳しくはスタッフにご確認ください。
【うちの推し】 とりあえずコレ！
【焼き物】
口の中でとろける贅沢な味わいをお楽しみください。新潟で有名なのどぐろを丸々一本塩焼きで大きさにより価格が変わります。ご注文から焼きあがるのにお時間いただきます
この値段でこの大きさ！お得すぎるためスタッフからも絶大な人気を誇っています。
【新鮮野菜】 新潟市赤塚のこだわり農家さん直送
ボリュームたっぷりのサラダです
【お肉料理】
ピリッと辛いウインナーです癖になるピリ辛さ！
200ｇ
【黒毛・新潟和牛】【熟成肉仕入状況により欠品の場合があります。
赤身肉ですが程よく脂も入っておりとても柔らかいです低温でじっくり調理するため、調理にお時間をいただいておりますご予約がおすすめです。１００g １５０g ２００gとご用意しております
やちょっといいことがあった日にいかがですか？低温で焼くためお時間をいただいております。
【お食事】
岩船産コシヒカリを使用した釜飯炊きたての釜飯をぜひ【ずわい蟹と帆立の釜飯】【鯛の釜飯】【鮭といくらの釜飯】※焚き上がるのに２０分ほどお時間いただきます
【甘味】
大切な人のお誕生日や記念日にいかがですか？事前に内緒でのご予約がおすすめ！メッセージもおつけすることができるのでお気軽にご相談ください
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-06-07 18:07:45.0
