2024/02/02 更新 本マグロ炉端劇場 魚島屋 久茂地本店 料理
料理のこだわり
こだわりの食材を使用した逸品を種類豊富にご用意！
静岡のうなぎや富山のホタルイカ、北海道山わさび、京都の丹波赤鶏など各地から取り寄せた厳選食材や旬の新鮮食材を使用した当店自慢の料理メニューをご用意しております！お酒との相性も抜群です。
ジューシーなお肉とさっぱり山わさびの相性は抜群☆
一匹から少量しか取れない希少部位を北海道産直の山わさびで焼き上げてご提供！鮪頬肉のわさび焼きや、とろっとろの軟骨ソーキわさび焼きなどビールやお酒に合う大人のおつまみをぜひご賞味ください。
本マグロ炉端劇場 魚島屋 久茂地本店 おすすめ料理
各種宴会コースご用意しております♪
新鮮な魚介を使用したコースをご用意しております！詳細はコースページをご覧ください♪各種宴会にピッタリな2時間飲み放題付きコースは4400円(税込)～ご用意しております。
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新鮮！種類豊富な海鮮メニュー
ボリューム満点な刺し盛りや。焼き魚、貝、様々な海鮮を取り扱っております♪日本酒やお酒との相性も抜群です！新鮮で旬の食材をアラカルトメニューや飲み放題付コースでもお愉しみいただけます。
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【北海道山わさび使用】大人のわさビーフ焼き
北海道山わさび使用。ジューシーで旨味たっぷりの牛肉に山葵の辛味をピリッときかせた通好みな大人のおつまみ！牛肉の旨味を引き立てる山葵でさっぱり食べるわさビーフ焼きはビールやお酒との相性も抜群です☆
970円（税込）
本マグロ炉端劇場 魚島屋 久茂地本店 料理
- ■当店名物■
- ■鮪■
- ■魚介おつまみ■
- ■原始炉端焼き■
- ■北海道直送！！厳選素材■ 北の大地で育った食材の美味しさをご堪能ください。
- ■産地直送！！厳選素材■ 各地から厳選して取り寄せた美味しい素材をご提供
- ■沖縄食材■ウサナガミソ～レ～
- ■野菜おつまみ&サラダ■
- ■飯物■
- ■甘味■
しっとり柔らかなチキンに、特製の甘酢タレとタルタルソースが相性抜群！！
京都府亀岡の丹波赤鶏を豪快に黒焼きでご提供します！
とろっと柔らかな食感で、旨味たっぷり！人気の一品。
《溢れ出す肉汁にご注意！》オススメ！！爆汁肉餃包 豚肉たっぷりの餡から溢れ出すジューシーな肉汁の美味しさをご覧ください！！※5個/880円(税込) 8個/1410円(税込)
カリカリっとした食感とジュワっと溢れる肉汁の旨味にやみつき！！
ジューシーな牛肉に山葵の辛味を効かせました。
■当店名物■
大トロ・中トロ・赤身・鮮魚2品。本鮪刺身(大トロ・中トロ・赤身)にオススメの鮮魚二品を添えた、一番人気の名物刺盛り！《大トロ×塩》大トロは塩のみがオススメ。濃厚な脂の甘みをさっぱりと味わえます。《中トロ×山葵》中トロには山葵を。余分な脂味が消え、鮪本来の旨味を引き出します。《赤身×醤油》赤身はお醤油でどうぞ。濃厚な旨味と酸味をご堪能いただけます。
食べ応え抜群の超特大肉厚ほっけ！ホックホクの身からじゅわっと滴る上品な脂。
厳選あわびを全国各地より活きたまま直送！コリコリッとした歯ごたえと磯香る濃厚な旨味。
■鮪■
1尾から2個しか取れない売り切れ御免の希少部位。柔らかな食感で、さっぱりとしたお肉のような味わい。
売切御免！人気の希少部位！1尾から2個しか取れない売り切れ御免の希少部位。柔らかな食感で、さっぱりとしたお肉のような味わい。
※大1410円(税込) 人気の希少部位！1尾から2個しか取れない脂ののった人気の希少部位。とろける脂の美味しさをご堪能ください。
人気の希少部位！1尾から2個しか取れない脂ののった人気の希少部位。とろける脂の美味しさをご堪能ください。
ツナの旨味をしっかり感じる、沖縄の代表的なチャンプルー料理！
■魚介おつまみ■
上品な白身魚オコゼの特製唐揚げ。柔らかな食感で、やみつきになる一品。
ぷりっぷりの食感の新鮮な海老と風味豊かなマヨネーズソースを絡めました！
バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそるオススメの一品。ぷりっとしたホタテから溢れ出るジューシーな旨味と甘味をご堪能ください。
磯の旨味がたっぷりの牡蠣を雲丹ソースで贅沢に味わう！
■原始炉端焼き■
《脂のりのり！人気の肉厚とろ鯖》脂のりのり、ふっくらとした鯖を炭火で香ばしく焼き上げ、旨味をぎゅっと凝縮させた人気の一皿！
《香ばしく焼き上げます！》脂のり抜群の高級食材・北海道銀鱈を、風味豊かな甘味噌に漬け込み、炉端で香ばしく、ふっくらと焼き上げます。
《柔らかな食感と上品な脂の旨味！》肉厚の身からじゅわっと滴る上品な脂の旨味と、柔らかでホックホクな食感をご覧ください。
※大1410円(税込) 鮪1尾から2個しか取れない、売切御免の人気の希少部位、カマトロ。とろける脂の美味しさをご堪能ください。
《とろっと柔らか！旬の美味しさ！》柔らかく煮込んだ軟骨ソーキに山葵の辛味をきかせた、人気の一品。
ほっくほくじゃが芋
甘みのある旬キャベツを、炉端で香ばしく炙りました。特製濃厚雲丹醤油につけてお召し上がりください。
バター風味のじゃが芋と程よく辛いタコ明太は相性◎。
■北海道直送！！厳選素材■ 北の大地で育った食材の美味しさをご堪能ください。
《産直・1日数量限定》北海道産雲丹の香りと濃厚な旨味が食欲をそそる、雲丹好きには堪らない大人のまぜそば。
《産直》炙ることで余分な脂が滴り落ち、ふっくらと焼けた身に鯖の旨味がぎゅっと凝縮された人気の一品。
《産直》香りがよく瑞々しい山わさび辛味が海鮮の旨味を引き立てるさっぱり美味しい魚島特製、新鮮和風サラダ。北海道山わさび使用
《産直》北海道山わさび使用
《産直》ジューシーで旨味たっぷりの牛肉に山葵の辛味をピリッと効かせた、大人に最適なおつまみ。北海道山わさび使用
■産地直送！！厳選素材■ 各地から厳選して取り寄せた美味しい素材をご提供
《産直》炙ることで凝縮された、やみつきになる香ばしさと旨味が魅力。
《産直》静岡産山わさび使用
上品な味わいで人気のヒレ肉は、一頭の馬から僅かしか取れない希少部位です！
■沖縄食材■ウサナガミソ～レ～
ツナの旨味をしっかり感じる、沖縄の代表的なチャンプルー料理
久米島の海洋深層水で一尾一尾大切に育てられた沖縄久米島ブランドの車海老
《沖縄県産》糸満中村ファームの卵使用。マイルドであっさりとした味わい。
手造り地釜豆腐
手造り地釜豆腐
糸満中村ファームの卵使用
糸満中村ファームの卵使用
■野菜おつまみ&サラダ■
香りがよく、瑞々しい山わさびの辛味が海鮮の旨味を引き立てます。
新鮮な白菜を丁寧に漬け込んだ、お酒によく合う特製キムチ。
甘みのある旬キャベツの旨味をご堪能あれ！
山芋の歯ごたえが楽しめる、人気の旨辛カクテキ！
瑞々しいきゅうりに山椒の辛味をきかせた、お酒に合う一品。
マイルドであっさりとした味わいが魅力の黄身が白い卵！
まろやかなアボカドに山わさびの辛味をきかせました！
クリーミーなアボカドと自家製チーズは相性抜群！
■飯物■
■甘味■
くるっと巻いてできあがり♪
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-02-02 14:47:00.0
