2024/02/24 更新 羊肉酒場 悟大 水道橋店 料理
料理のこだわり
北海道老舗精肉店より生ラムの直送！
悟大のラム肉は、ジンギスカンの本場北海道で羊肉に定評のある創業66年「肉の山本」より直送仕入れ。鮮度の良い厳選肉を毎日開店直前に下処理し、ご提供前にカットしているため、綺麗に臭みが削ぎ落とされ、羊肉特有臭みを無くしています。羊肉を敬遠されていたお客様にもぜひ召し上がっていただきたい逸品です。
”あみやき”で堪能する肉の美味しさ
当店のジンギスカンは”あみやき”にこだわりが。あみの上で焼き上げることで、余分な脂や雑味が抜け落ち、羊肉の芳醇な味わいだけが残り美味しさ倍増。落ちた脂による煙で肉が燻され香ばしくなり、羊肉の奥深い美味しさを味わえます。始めてのお客様には、当店のスタッフがサポートいたします。
羊肉酒場 悟大 水道橋店 おすすめ料理
●干支の辰年をイメージした『ドラゴンラム』秘伝のタレと麻辣ダレを合わせた長ーいラムです！
甘辛いドラゴンラムはお酒にもご飯にもぴったり！網焼きの特製コンロで焼き上げるから尚更旨い！後楽園や東京ドームの帰りはJR水道橋駅西口の横断歩道を渡ってすぐのジンギスカン酒場悟大へお越し下さいませ！
1,580円（税込）
【北海道とことんジンギスカンコース】生ビールも飲める2時間飲み放題＋お料理全11品☆
希少部位を含んだジンギスカンは食べ応えありで大満足間違いなし！本場北海道の【後付け】と【味付き】の2種類に希少部位やおつまみメニューも楽しめちゃいます！しかもライスとスープがお代わり無料！生ビール、ハイボール、ホッピーまで飲めちゃう飲み放題も充実のラインナップです☆
5,000円（税込）
ジンギスカンと一緒に食べると最高に旨い！パンチの効いた特製野菜炒めはお代わり続出です！
鶏油を使った特製野菜炒めは一度食べるとお代わり続出の癖になる逸品！パンチの効いた味付けはジンギスカンに最高に合いますよー！
750円（税込）
羊肉酒場 悟大 水道橋店 料理
【羊肉】おすすめ！生ラム
やわらかくて霜降の非常に希少な部位。≪タレ≫悟大特製 秘伝のタレ/女性に人気！山本さんのタレ/香り豊か 柚子胡椒おろしポン酢 ※お好きなタレをお選びください。全てをお試し頂いてもOK！
山本さんの肉は天下一品です。≪タレ≫悟大特製 秘伝のタレ/女性に人気！山本さんのタレ/香り豊か 柚子胡椒おろしポン酢 ※お好きなタレをお選びください。全てをお試し頂いてもOK！
≪タレ≫悟大特製 秘伝のタレ/女性に人気！山本さんのタレ/香り豊か 柚子胡椒おろしポン酢 ※お好きなタレをお選びください。全てをお試し頂いてもOK！
【羊肉】味付けジンギスカン
売切御免の限定品。
【羊肉】希少部位 売切御免
旨みたっぷりの中落カルビ
ジンギスカンの希少部位 ネギ塩ダレと相性良し
珍しい一品です
コリコリ感がたまらない旨さの極みです。
仔羊にしかない胸の部位、濃厚な逸品。これを扱うジンギスカン屋はそうありません。
【羊肉】腸詰め
羊肉のソーセージ！臭みもなくて美味い！網焼きで少し焼き目をつけてお召し上がりくださいませ♪
ピリ辛のチョリソー、ビールのお供に最高です！
野菜
ジンギスカンに良く合います。
ジンギスカンにはピーマン
生ラムと玉ねぎは最強！
あみやきで焼いてモンゴル岩塩で
裏番長
ジンギスカンとの相性抜群！絶対食べて欲しい！
北海道のジンギスカン専門店で定番。
逸品
「肉の山本」特製ダレに辛味噌をといて召し上がれ。
チーズ入りだし巻き玉子です。
つまみ
とりあえずこちら
ジンギスカンと相性バッチリ！
お口直しに！
北海道名物のいももちバターです。
ビール酵母入りのポテトフライです。癖になる味わい。
サラダ
オーダー来てから茹でたてをご提供！
とうもろこしドレッシングが決めて！
パクチーとさわやか酸味のドレッシング。
めし
山わさびを添えて
北海道の昆布醤油をかけて食べると最高です。
デザート
〆にぴったりラムレーズンアイス
備考
- 2023.12.18
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-02-24 14:32:04.0
