2020/03/30 更新 阪急うめだ本店 ダマン リュミエール 料理
阪急うめだ本店 ダマン リュミエール おすすめ料理
今週のワンプレートランチ【1日60食限定】
毎週水曜日に変わる、ワンプレートランチ。ミシュラン星付きシェフ唐渡の技が詰まった、野菜たっぷりのワンプレートランチです。おすすめ5種の紅茶とセットでご注文頂くと、合計金額より\350お値引きいたします。（他のドリンクは\250引き）
\2,354～
ルイ14世の時代から続く、フランスの老舗紅茶ブランド「ダマン フレール」のお茶
サロン内では約40種の中からお好きなお茶を楽しんでいただけます。併設のブティックでは80種以上の茶葉を50gから購入可能。自分にぴったりの一杯を探してみては。
ポットサービス\900～
季節のデザート風ケーキセット
季節によって変わるデザート風ケーキと紅茶のセット。紅茶はオススメの2種から選んでいただけます。※写真はイメージです。季節によって異なります。
\1,620～
阪急うめだ本店 ダマン リュミエール 料理
限定メニュー
サラダ、野菜ブルーテ、2種類のパンのセットです。ヘルシーかつ濃厚な野菜の味わいが楽しめます。
毎週水曜日に内容が変わるワンプレートランチ！ミシュラン星付きシェフ唐渡の技が詰まった、野菜たっぷりのワンプレートランチです。
鮑の器濃厚ベシャメルソースと鮑、ホタテ、海老を入れてうるち米の衣をつけてカリッと揚げました。パプリカ風味の野菜のタルタルソースをたっぷりと添えております。
シリアルのパンで野菜とホタテのピカタ仕立てをサンド、ほうれん草とじゃが芋のクリュディテを添えて。
香ばしく焼き上げたそば粉のガレットに色とりどりの野菜と生ハムを添えて半熟卵に燻製胡椒のアクセントを加えて。
シェフKARATO厳選 こだわり食材を使ったスペシャルメニュー
海老と貝の旨味エッセンスを凝縮したスパゲティ。トマトを効かせたチーズソースでお楽しみください。
ハムとチーズのホットサンドイッチにラタトュイユと半熟卵をのせて焼き上げました。
サンドイッチ
特製バンズにジューシーなハンバーグとごろごろ野菜をのせました。野菜とベーコンの特製デミグラスソースでお楽しみください。
スープ／サラダ
その日の食材によって変わる野菜の旨み溢れるブルーテ（スープ）
デザート
特製卵液をたっぷり吸い込んだリッチな厚切りフレンチトースト。熱々でふわトロな食感をお楽しみください。
ダマンリュミエール特製の滑らかなプリンに南国風果実をたっぷりとキャラメルソースと北海道純生クリームをご一緒に
ルイボスのジュレとカシスのエスブーマ、チアシードのつぶつぶ食感。フレッシュ葡萄を使ったダマンリュミエールオリジナルパフェ。
エスプーマを使った特製生地でふっくら焼き上げました。果実のマリネと北海道純生クリームをたっぷりと。
スポンジ生地とプリンを合わせた新食感プディング。ほろ苦いリンゴのキャラメリゼとアイスバーを添えて。
チョコと3種のベリーをナッツの生地に乗せて。有機苺とソルベと様々なベリーを散りばめました。
濃厚チーズをバスク風、クリームサンドの2種のスタイルでアーモンドのムースと甘酸っぱいフランボワーズのソルベを添えて
備考
- すべてのお食事、デザートは次の5種の紅茶とセットでご注文頂くと、合計金額より\350お値引きいたします。（他のドリンクは\250引き）■No.0 アールグレイ グレイ インゼン■No.4 4レッド フルーツ ■No.6 ストロング ブレックファスト■No.8 ダージリン G.F.O.P.■おすすめティー （スタッフにお尋ねください）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-03-30 09:39:19.0
