荻窪　馬肉バル　かち馬

霜降り肉の肩バラ、圧倒的に柔らかいヒレ、弾力ある希少部位のコウネ、脂ののった歯ごたえあるフタエゴ、濃厚な肉の旨味のカルビ、など時期の仕入状況によって選りすぐりのネタを盛り合わせでご堪能下さい☆

馬肉初心者でしたらまずはコレ☆お一人様でもペロっといけちゃいます(^ ^)

霜降り肉とも呼ばれ、しっかりと肉の弾力と旨味を感じられる部位♪ザ・肉食系のあなたにオススメです(^ ^)

グリルの中で一番柔らかいのがハラミ♪牛肉にも決して劣らない濃厚な旨味が絶品です！

赤身言えば！あっさりした中にも馬肉ならではの旨味を感じます。コレステロールを下げるリノール酸、リノレン酸たっぷり☆

馬にしか無い部位。コラーゲンたっぷりの真っ白なお肉は、口に含むとトロける独特の食感と甘みが味わえます☆

霜降り馬刺し、なんて呼ばれる贅沢にサシの入った部位。肉のキメが細かく、甘さと適度な弾力があります。

馬肉だからこそ完成したレアではなく”生”のステーキ！！赤ワインを煮詰めた自慢のステーキソースでどうぞ♪

赤ワインのコクと玉葱がトロトロになるまで煮込んだ伝説のデミグラスソースと馬肉特有の甘みあるジューシーなハンバーグが最高にマッチした絶品です☆

絶品の馬レバーを相性バツグンのネギ塩ソースで☆クセも少なく、吸収率の高い鉄分たっぷり。

自家製マヨネーズと刻みオリーブで洋風なテイスト☆

醤油ベースに海苔と三つ葉の香りで和風な仕上がりに☆

馬のスジ肉をコリコリの軟骨っぽい食感になるまで炊いて、梅肉と和えたとても人気なおつまみです☆

辛い！！けどウマい！！辛党のあなたは中毒注意！！

昔は竿を使って干した［さおぼし］が語源と言われています☆燻製好きにはもちろん、軽いおつまみに最適です(^ ^)

頬張った瞬間の香りと旨み！『絶・対・に！』召し上がっていただきたい逸品です♪

自家製のタレで漬け込んだ馬タンを炙ることで香ばしさを加えた かち馬自慢の逸品です！毎日無くなり次第で終了致しますm(__)m

フレッシュトマトに飴色玉ねぎのコクと香りを加えて、自家製タレでまろやかな和風に仕上がっている絶品です♪シメの一皿に是非(^ ^)

自慢の香り高いガーリックオイルと柔らかく旨味のある馬生ハムが最高にマッチした一皿！馬肉と合わせるとひと味変わります(^ ^)

生クリームを使わない本場イタリア仕立て。店長こだわりの和のアクセントをつめこみました（＾＾）

馬タンの燻製と特製の卵黄ドレッシングで、ひと味違うシーザーサラダに仕上げました(^ ^)

3名中4名のお客様が注文される（笑）かち馬人気トップ5の逸品です(^ ^)

桜肉といえば！ 不思議な新食感もお楽しみください☆

国産フレッシュチーズにローストナッツと彩り果実も加わった、お子様から大人まで大人気のアイスケーキです☆カシスソースでご賞味ください(^ ^)