2023/04/08 更新 心斎橋酒場 叶えや 料理
料理のこだわり
安心安全の絶品!ブランド牡蠣を使用!!
宮城県石巻産の『夢牡蠣』など、鮮度抜群の産直牡蠣をご提供☆プリップリの食感と、豊熟したまろやかな甘みが特徴的。ご来店の際は、是非ご注文ください♪
鮮度抜群!各地より食材を厳選仕入れ!
新鮮魚介、国産野菜など、旬の味覚をお楽しみください♪個人店だからこそ仕入れられる、鮮度抜群の食材!その日一番美味しい食べ方でご提供しております。お造り、煮物、焼物…その素材を生かしたお料理をお楽しみください。
心斎橋酒場 叶えや おすすめ料理
鮮度抜群のを使用!こだわりの牡蠣で様々な料理を♪
通常見かける牡蠣の約3倍の大きさがある、宮城県三陸沖で3年以上かけ育った『夢牡蠣』をはじめ、産地直送の様々なブランド牡蠣を独自ルートで仕入れて提供。大きな見た目でボリューム満点!素材を生かした料理でご堪能いただけます。
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≪各種宴会、承ります!≫お得なコースは4400円~!
時期に合わせて調理法を変える牡蠣や自慢の鍋を食べつくせる嬉しい内容!詳しくはお気軽にお問合せくださいませ。
4400円~
心斎橋酒場 叶えや 料理
◆お造り 1人前◆
◆ 牡蠣料理 ◆
1番美味しさがわかる鮮度抜群!牡蠣は仕入れ産地が変動する事がございます。基本は440円(税込)~となります。ご予約にてブランド牡蠣夢牡蠣が食べれます。
焼いた後にバーナーで炙り香ばしさが増した牡蠣を一味とねぎをかけてお醤油をどうぞ牡蠣は仕入れ産地が変動する事がございます。基本は440円(税込)~となります。ご予約にてブランド牡蠣夢牡蠣が食べれます。
蒸す事により旨味を閉じ込めたぷりぷり牡蠣にピンク岩塩とレモンで牡蠣は仕入れ産地が変動する事がございます。基本は440円(税込)~となります。ご予約にてブランド牡蠣夢牡蠣が食べれます。
ボイルし、あっさりとした牡蠣をオリーブオイル、レモン、ピンク岩塩、ブラックペッパーでサラダ感覚な一品牡蠣は仕入れ産地が変動する事がございます。基本は440円(税込)~となります。ご予約にてブランド牡蠣夢牡蠣が食べれます。
イチオシ!!他店では見たことのない醤油漬けにした牡蠣をレモンをかけてお召し上がりください牡蠣は仕入れ産地が変動する事がございます。基本は440円(税込)~となります。ご予約にてブランド牡蠣夢牡蠣が食べれます。
外はサクッと中はジューシー、追加で海老と野菜もお野菜の天ぷらもご一緒に牡蠣は仕入れ産地が変動する事がございます。基本は440円(税込)~となります。ご予約にてブランド牡蠣夢牡蠣が食べれます。
バターのコクと牡蠣の旨味で濃い味付け、お酒がすすむ一品牡蠣は仕入れ産地が変動する事がございます。基本は440円(税込)~となります。ご予約にてブランド牡蠣夢牡蠣が食べれます。
オリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩、コショウで煮込んでます。バケットつき牡蠣は仕入れ産地が変動する事がございます。基本は440円(税込)~となります。ご予約にてブランド牡蠣夢牡蠣が食べれます。
老若男女人気みんな大好き定番商品牡蠣は仕入れ産地が変動する事がございます。基本は440円(税込)~となります。ご予約にてブランド牡蠣夢牡蠣が食べれます。
牡蠣エキスで炊き上げる一品広島の牡蠣で出汁を出し牡蠣の甘煮の2種類の牡蠣が楽しめます 2人前~オーダー入ってから炊きますので、お時間が1時間程かかります。牡蠣は仕入れ産地が変動する事がございます。基本は440円(税込)~となります。ご予約にてブランド牡蠣夢牡蠣が食べれます。
お席でカンカンに出汁とお酒を注ぎコンロで蒸し焼きにお客様自身で剥いていただくスタイルです。お好みでレモンをおしぼり下さい。残った出汁を調整させていただき飲み干すこともできます牡蠣は仕入れ産地が変動する事がございます。基本は440円(税込)~となります。ご予約にてブランド牡蠣夢牡蠣が食べれます。
◆鴨◆
◆肉◆
◆ サラダ ◆
◆ 一品 ◆
◆ 焼き物揚げ物 ◆
◆〆◆
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2023-04-08 00:27:00.0