海と大地の恵み処　味助

熊本県直送の馬刺しの上赤身。最高級の赤身部位をご堪能ください。

熊本直送馬刺し上赤身をたたいてユッケにしました。たまごの黄身とからめて食べてください。

熊本直送の馬刺し上赤身をたたいて福島県会津流に辛味噌でなめろうにしました。

熊本県直送の馬刺しをユッケにして贅沢に丼ぶりにしました。

鹿児島名物薩摩揚げのしらす入り。さっぱりした味は日本酒にピッタリ。

鹿児島薩摩揚げのチーズ入り。女性に大人気の薩摩揚げ。

鹿児島名物薩摩揚げのなんこつ入り。少しピリ辛にしているのでビールに合います。

博多こだわりの特大辛子明太子。つぶつぶが違いますよ。

豆腐の味噌漬けです。山の麓に工場があったのと、食感がうにみたいに濃厚でクリーミーだったため「山うに豆腐」と命名したそうです。当店ではカナッペのように食べていただきます。

朝〆した新鮮な薩摩鶏を炭たたきにした当店不動の人気メニュー。

さっぱりしたい時はこれですね。

居酒屋定番料理「たこわさび」当店で一番早く出るメニューです。

まぐろの内臓の塩辛。日本酒のあてにピッタリの酒の肴。

とあるBARが出してからどこにでもある定番おつまみになりました。

九州博多自慢の辛子明太子と一緒に食べるクリームチーズは、女性みんながうっとりしちゃううまさ。

さっぱりしたい人が必ず注文する定番おつまみ。

白菜の甘味と昆布の旨味がやさしく感じるサクッと食べたいメニュー。

京都のおばんざい感覚で選んだ4種類の漬物をシンプルに盛り付けたセットです。

韓国キムチと豚肉の相性バッチリ。ごはんが欲しくなりますよ。

脂がのった牛カルビと素揚げした茄子をにんにく旨辛ソースで炒めました。お肉大好きな方は絶対食べるべし。

味助開店から

奄美大島の郷土料理。炒め専用のそうめんを仕入れ、豚肉といりこ、野菜と一緒に炒めた料理。

キャベツをにんにくと唐辛子、日本のアンチョビ「まぐろ酒盗」で旨辛に炒めました。

都内高級レストランでも出してる旨味たっぷりソーセージ。

静岡の釜揚げしらすとわかめが入ったカツオ節風味を感じる和風サラダ。

鹿児島県産の濃厚生ゆば刺しと素揚げした茄子をシンプルにサラダにしました。風味豊かなごま醤油ドレッシングをかけてね。

鹿児島県直送の新鮮薩摩地鶏を炭たたきにしてシンプルにサラダにしました。

長崎名物「皿うどん」の麺を使ったパリパリ食感も楽しめるサラダになります

熊本県直送のフレッシュ彩りミニトマトとクリームチーズのカプレーゼ。

もっちりした麺と博多明太子と高菜が入った新感覚のラーメンです。

新鮮な魚介類がふんだんに入ったサラダ。クリームチーズも入ってるので女性に大人気のサラダ。

九州醤油で漬け込んだ鶏肉をシンプルに揚げ、大分県ゆずポン酢と大根おろしでさっぱり仕上げました。

当店人気No. 1のメニュー。大分県かぼす果汁を入れた最強のタルタルソースが味の決め手ですね。

不動の大人気メニューです。極厚に切った三元豚を低温でじっくり揚げてよりジューシーに仕上げました。特製ダブルソースがたまりませんよ。

鹿児島県直送の新鮮きびなごの唐揚げです。本格焼酎と一緒に食べると最高ですよ。きびなごは10本入ってます。

当店の揚げ物メニューの中で一番さっぱり味。うちのスタッフが一番ハマってる料理です。

やっぱりみんな大好きコリコリなんこつ。宮崎県で有名なスパイスをかけてます。

熊本名物料理。れんこんの中に辛子を入れたものです。当店は珍しく熱々に揚げております。

居酒屋さん定番のメニュー。少し分厚いちくわを仕入れてるので食べ応えありますよ。味はシンプルに塩と青のりです。

九州で人気のメニューが登場。ビールのおつまみに最高ですよ。

広島県産の新鮮な牡蠣をフライにして特製ソースをかけて食べてください。当店大人気のメニューの１つです。

当店人気No.1のメニュー。やめられない止まらない状態で食べちゃいますよ。

長崎名物のご当地ラーメン。最後の〆に最高です。

奄美大島の郷土料理。鶏肉や錦糸卵、椎茸、沢庵などを入れたお茶漬け。秘密のケンミンショーで丼料理No. 1になりました。

長崎五島の名物うどん。しっかりとしたコシのある食感とつるっとしたのど越しです。

各地の新鮮刺身を贅沢に盛った丼。まかないでこれが出るとスタッフが普段に増してハイテンションで接客します笑

長崎五島名物のうどん。しっかりとしたコシのある食感とつるっとしたのど越しです。ざるうどんはさらにのど越し最高です。

長崎郷土料理。長崎人が大好きな金蝶ソースをかけて食べてください。

博多明太子、高菜漬け、玉子、揚げ玉を入れた博多っ子大好きなごはんメニュー。

名古屋で絶大に人気の歌志軒さんより油そばを直接仕入れてます。当店でも大人気のメニューです。

熊本県直送の馬刺しをユッケにして贅沢に丼ぶりにしました。

大分県から取り寄せている超濃厚たまご。当店では出汁醤油で食べていただきます。食べたら衝撃がトマしませんよ。

シンプルにおむすびはおいしい。しかも中身は毎回違いますよ。