2023/12/05 更新 タイ東北酒場 Somtum Roang Pleang ソムタムローンプレーン 料理
料理のこだわり
タイ人のシェフが作る本格料理
どんなに素材にこだわっても、その素材を活かせるシェフがいなければ、美味しいタイ料理は生み出せません。だからこそ当店では、シェフにタイ人を起用しています。なので、扱える素材が幅広く、より本格的な味わいに仕上げることができるのです。
20種類以上のハーブと調味料
当店で私用する味の決め手となるハーブや調味料、タイ野菜を20種類以上私用しています！本場の味を再現できるよう、食材選びにも一切妥協いたしません。様々なスパイスも独自の配合で掛け合わせることで、より味わい深くお料理の旨味を引き出しております。
タイ東北酒場 Somtum Roang Pleang ソムタムローンプレーン おすすめ料理
★イチオシ★イサーン地方の人気料理を集めた2時間飲み放題付き【イサーンコース】<全7品>4,500円(税込)
当日予約OKの２時間飲み放題付！イサーンの名物スープのモツ煮風、デザートを含む満足コースです！３名様～受付可能♪◆イサーンのソムタム◆ラープイサーン◆鶏の半身焼き◆コース限定のおすすめの一品◆イサーンの名物スープのモツ煮風◆コラート風焼きそば
4,500円（税込）
コースも料理2200円～ご用意しております！
本場のシェフが作る本格タイ料理をお楽しみ頂けます♪飲み放題付コースもご用意しております！宴会・飲み会だけでなく、お食事メインでも大満足間違いなしの品揃えです！お気軽にお問い合わせください★
各種
LUNCHコース<全6品> メインはカオマンガイやパッタイ、グリーンカレーなどからお選びいただけます♪
全6品のご満足いただけるランチコース！メインは下記7種類の中からお選びいただけます♪・ガパオライス・カオマンガイ・鶏肉と茄子のグリーンカレー・パッタイ・蒸し鶏のせ麺・米麺のトムヤムクンラーメン（クイッティアオトムヤム）・シェフのきまぐれランチ（内容はお尋ねください）
1,980円（税込）
タイ東北酒場 Somtum Roang Pleang ソムタムローンプレーン 料理
おつまみ
独特の歯ごたえと香りがやみつきになる空芯菜炒め。シャキシャキの食感が残るように、手早く炒めています。タオチオというタイの味噌のようなソースで味付けしています。ピリッとした辛さガ」クセになる一皿です。
希少価値の高いソフトシェルクラブを丸ごと使った唐揚げです。やわらかいので殻ごとお召し上がりいただけます。本場タイの調味料で味付けをしていて、お酒のおつまみにもおかずにもピッタリです。
サラダ
イサーン地方の有名料理であるソムタムはパラーという調味料を使います。小魚を塩と麹で発酵させた調味料を使用していて慣れると病みつきになる美味しさです。
トウモロコシの甘味と塩気の有るパラーとの相性抜群の和え物で、食べたらクセになる一品です！
プリップリの海老と香りが高いホラパーというスイートバジルが入っているもちもちのライスペーパーで包んだ生春巻きです。
ラープ
ヘルシーで栄養価の高い生馬肉を使用したタイハーブとの和え物で、ナンプラーやライム、唐辛子などを使用した特製ソースで味付けしています。煎り米粉やこぶみかんの葉が入っているのでタイらしい独特な風味を感じられる料理。
焼き物
炒め物
やわらかい殻を丸ごと食べられるソフトシェルクラブを卵とカレー粉で炒めていきます。ふわっとした食感とカレーの旨味がお酒と相性抜群です。タイ料理に合うように作られた白ワインと是非。
麺
モチっとした平打ちの米麺に甘酸っぱいタマリンドソースを絡めた美味しさは誰もが虜になる味わいです。タイビールとの相性の良さは間違いありません。
ご飯
ガパオというハーブと豚ひき肉を炒め、オイスターソースなどで味付けした物をご飯とあわせて…。中盤で目玉焼きの黄身を割り、味の変化を楽しむのがお勧めです。
鶏の旨みがたっぷりのライスに、ジューシーなチキンがのったタイの定番料理。ナムチムカオマンガイ（カオマンガイのたれ）とジャスミンライスの組み合わせがやみつきになるおいしさです。
青唐辛子がベースのカレーで、鶏肉と茄子、ココナッツミルクを加えて煮込んだ逸品。まろやかな甘みとピリッとした辛みをご堪能いただけます。
スープ
沢山のハーブを利用し豚の軟骨と豚モツを煮込んだ酸味と辛みのスープ風煮込みです。お酒のおつまみにどうぞ！
デザート
おすすめドリンク
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-12-05 20:02:17.0
