2024/03/01 更新 ビストリア 新所沢店 料理
料理のこだわり
【食材へのこだわり】
本場の味を皆様に楽しんでいただくため、素材にはこだわりをもっております。お写真のポルチーニはイタリアから空輸で仕入れ、そのほかジビエを使用したオリジナルメニューなどもございます。
【ワイン飲み放題プランも】
パーティープランはお客様のご要望に合わせて柔軟にご対応いたします。2600円でワイン飲み放題のお得なプランもご用意しております。
ビストリア 新所沢店 おすすめ料理
【本日のおまかせコース】5500円（税込）パーティー・女子会にもぜひ
サラダ・惣菜盛合わせ・スープ・温かい前菜・パスタorリゾット・メインのコースメニューとなっております。ご家族・ご友人とのパーティーにもぜひ。
5,500円（税込）
【ほかでは味わえない本格イタリア郷土料理】オーナーの気まぐれオリジナルメニューも
お写真の料理は『ガンベロビストリア』スペイン産ザリガニをフリカッセアに仕立てたビストリアオリジナルメニューです。サフランの風味をアクセントに海鮮の旨味を生クリーム、バターでまろやかにまとめた一品です。
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【問屋だからこそできる品揃え】お食事に合うワインをご提供
ワインの品揃えには自信があります。日本ではなかなか味わうことができない本場の味をご提供いたします。オーナーが世界各地で目利きした厳選ワインをぜひご賞味ください。ラインナップは都度変更がありますのでその日の新たな出会いをお楽しみください。
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ビストリア 新所沢店 料理
- アラカルト
- 定番パスタ（お好みに合わせてカスタムしちゃいます。気になる方はスタッフまでどうぞ♪）
- 定番リゾット（お好みに合わせてカスタムしちゃいます。気になる方はスタッフまでどうぞ♪）
- ある日の黒板メニュー
アラカルト
週替わりで惣菜を色々作ってます！
写真はイタリアから空輸のホワイトアスパラ
季節にはジビエも豊富！
イタリア版もつ煮をコロッケにしてみました。
定番パスタ（お好みに合わせてカスタムしちゃいます。気になる方はスタッフまでどうぞ♪）
その日の素材で、EXVオリーブオイル、トマト、クリーム等お選び下さい。
カスタマイズパスタ
秋冬はキノコですね。
様々な形のパスタをミストして提供するのがビストリア風
定番リゾット（お好みに合わせてカスタムしちゃいます。気になる方はスタッフまでどうぞ♪）
ある日の黒板メニュー
新鮮レバーをマリネして、ハーブとパン粉でカリッと焼き上げました。パルミジャーノたっぷりでどうぞ。
世界一美しい海で育てられたサーモンを、究極の抗酸化作用を持つフィリピンのカラマンシーでマリネして低温調理を施したトロけるサーモン。
仔牛のトリッパをど～んと煮込みまして、グリルしたフォンティーナチーズと。
牛ちゃんを育てるための島、キングアイランドビーフ。究極の赤身肉！
写真は白ワインとウサギの出汁で軽く煮込んだ半身。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-01 12:47:42.0
