忘年会・新年会特集 | 山形 | ラーメンのグルメ・クーポン情報

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ラーメン｜天童

かなり久しぶり、７～８年ぶりじゃないかなぁ。前は確か特製ぬーぼうらーめんを頂いたと思いますが、確かに美味しかった印象はありました。河北町谷地の「ぬーぼう」さんの姉妹店。本店の味に二代目のオリジナルを合わせた味。入口にキクラゲのサービス。
県内でもっとも古いとされる油そば屋？と情報誌にはありますが、それはどうかな？注文したのは勿論、油そば６５０円でした。ニンニク香る醤油タレに特製ネギ油をか、お好みで「旨いっ酢」をかけて味わうとの事。熱々で食べてもらう為に大盛はなしで、お代わりを３００円で提供と。
まずは実食。熱々を食べて欲しいと言うだけ・・・つづきを読む

モーパパ（40代後半/男性）

ラーメン｜赤湯

ラーメン馬超亭

赤湯駅
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ラーメン｜東根

とんこつらーめんこう路

乱川駅
[昼]～￥999

投稿日： 15/04/07 らーめん大盛。東根市で食する東京豚骨醤油ラーメンの味！

昨日は久しぶりの休麺日…昼もコンビニ肉まん一個で我慢…それもこれも今日、ネットで評価の高いこの店に行くため。村山盆地北側では珍しい東京豚骨の醤油豚骨ラーメンを食べさせてくれるらしい。
目標はらーめん大盛。背脂多め・味濃い目・麺固めの正面ガチンコ突破の予定。情報では、麺は長谷川製麺のややウェーブのかかった低加水中太麺らしい。
開店時間に１分遅れで到着したが既に駐車場は満車に近く、カウンターも一杯で相席に…人気の程がうかがえます。
届いたラーメン、びっしりと丼を覆う背脂はなるほど圧巻です。食べると懐かしい東京豚骨の味わい、麺もほどよく、濃・・・つづきを読む

モーパパ（50代前半/男性）

ラーメン｜山形市その他

赤湯とんとんラーメン

楯山駅
[夜]～￥999

投稿日： 12/10/06 山形市北部の進化系赤湯ラーメンの名店、味噌だけでなく醤油もオススメ

山形市風間の赤湯ラーメンの名店です。店は喫茶店みたいに小洒落た感じの雰囲気のいい店です。平成24年にはラーメンスタンプラリーの13件目にお邪魔しました。麺は当然ながらの酒井製麺です。
◆しょうゆラーメン580円(平成24年5月昼食)／スープは魚介系のだしがしっかりきいて動物系のこくも深い熱々スープ。なかなか美味し。脂気濃い目で好みが別れるかもしれませんが、個人的には味噌よりストレートで好きな味わいかな。麺は赤湯ラーメン独特の中太縮れ麺。トッピングにはチャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・刻み葱に赤湯系によくある青海苔もたっぷり。特にチャ・・・つづきを読む

モーパパ（40代後半/男性）

ラーメン｜山形県内その他

くめ

赤湯駅
[昼]～￥999

投稿日： 12/02/21 ネギみそらーめん大盛９００円

赤湯系の中でもオリジナルにこだわっている印象を受け、食べてきました。注目はネギみそらーめん８００円を大盛１００円増しで。
スープの表明にはニラとネギが覆われて、青海苔もたっぷりで、そのせいか脂ギッタ印象のある赤湯系でもするするいけます。味噌風味は結構主張していて、ややしょっぱさが強いかな？魚粉も結構まぶしてあってましたが、どうせなら味噌本来のスープで楽しみたかった気もしますが、でもあればそれだけでも風味に絡まって結果うまければ良いでしょう。味噌本来のスープでラーメンを半分ほど堪能してから辛味噌を溶かしました。赤湯系独特のニンニクと辛味・・・つづきを読む

モーパパ（40代後半/男性）

ラーメン｜山形県内その他

龍横健

升形駅
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投稿日： 11/05/24 つけそば

新庄経由で酒田に出張した時に行きました。正直に言って、それほど期待してなかったのですが、良い意味で予想外でした。
びっくりしたのは何より麺の美味さ！こだわったと言うだけの価値が十分に伝わる麺！歯ごたえのある太麺で、ズルズルとやる物ではなく、しっかりと噛まねばならないが、それだけに噛む程に麺の味が楽しい。
スープは、最近のつけ麺の傾向でコッテリ系が流行りみたいだが、敢えて醤油で食わせようとする店主の魂胆も嬉しい。しかし、やや残念なのはスープがシンプルでかなりしょっぱ過ぎた事、新庄方面の味付けはかなり濃いめ？にしても、ちょっとしょっぱいか・・・つづきを読む

モーパパ（40代後半/男性）

ラーメン｜東根