新庄界隈でも，色々なお店がモツラーメンを出すようになったのはごく近年になってからのこと。しかし，モツラーメンといえば，系列店ではないものの「一茶庵支店」とこちらの「一茶庵分店」が代表格！老舗中の老舗です。
こちら一茶庵分店さんのモツラーメン（一茶ラーメン）の特徴は，やや太切りの縮れ麺。そして，鶏ガラベースではあるものの，ラーメンスープにしては鰹出汁が効いた和風のスープ！おかげでトッピングのもちも違和感なく美味しく食べられます。初めての人には，その見た目から抵抗があるかも知れませんが，メイン具材の鳥モツとの相性もバッチリです(*^・・・つづきを読む
しゃぼんだま
