東京の『さつま地鶏』 グルメ特集6件
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一期一会
- 居酒屋
- 東京
さつま地鶏を丸ごと一枚を炭火で豪快に焼き上げた逸品◎
- 炭火焼きに欠かせない七輪は、特別にオーダーして作ってもらった特大サイズ◎40センチもある大きな七輪で焼かれる地鶏は、炭の香りが肉に移り表面はカリッと中はジューシーに仕上げています。一般的な七輪とは炭の量、火力が違います！宮崎県出身の料理長の「地元の地鶏の味を多くの方に知ってもらいたい」と言う想いが詰…
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一期一会
- 居酒屋
- 東京
注文が入ってからさばいて調理するこだわりの「さつま地鶏」は絶対食べて欲しい逸品です！
- 看板の[さつま地鶏]は食のプロも認める格別の美味しさ◎何といってもその最大の特徴は弾力性に富んだ歯ごたえと肉の旨み。炭火で焼いた地鶏は、噛めば噛むほど旨みが口の中いっぱいに広がります。通にはたまらない[地鶏のたたき]は新鮮だからこそ少しレアな状態でご提供。生姜入りのポン酢でお召しあがりください。
- 1,320円（税込）
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さつま地鶏と鮮魚 個室居酒屋 酒肴庵 新橋店
- 居酒屋
- 東京
たたきだけじゃない！さつま地鶏の炭火焼き
- たたきだけじゃない！さつま地鶏を炭火で香ばしく焼き上げ、噛むほどに広がる濃厚な旨みを堪能。炭火ならではの香ばしさとジューシーな味わいをお楽しみください。
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さつま地鶏と鮮魚 個室居酒屋 酒肴庵 新橋店
- 居酒屋
- 東京
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さつま地鶏と鮮魚 個室居酒屋 酒肴庵 新橋店
- 居酒屋
- 東京
さつま地鶏のすき焼き
- 旨みたっぷりのさつま地鶏を、甘辛い特製割り下で味わう贅沢な一品。とろり卵を絡めれば、地鶏の旨みがさらに引き立ちます。
- 1958円 (税込) ～
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とりや 千夢 銀座店
- 和食
- 東京
飛来幸地鶏の炭焼きや黒さつま地鶏の炭焼きなど、地鶏メニューも豊富にご用意！自慢の味をご賞味あれ◎
- 厳選した地鶏を職人が炭火で一気に焼き上げ、極上の旨味を閉じ込めました。力強い歯ごたえの飛来幸地鶏、脂の甘みが際立つ黒さつま地鶏など、それぞれの個性を食べ比べるのもおすすめ。お酒が進むレバー刺身や生つくね、出汁が染み渡る鶏鍋まで豊富に揃っています。
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