千葉の『とろみ』 グルメ特集2件
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旬のおごちどころ たまや 市川
- 居酒屋
- 千葉
甘みととろみが絶品本鮪てっぺん刺身
- 100キロの本鮪から約200グラムしか取れない『脳天とろ』は、口の中に入れるとまぐろ本体にない甘みととろみが広がる絶品料理！希少食材となっているためまさにてっぺんからの贈り物！ぜひ贅沢な脳天とろをご堪能ください。※品切れの際は、本鮪『中トロ』をご提供させていただきます。
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和食と着物 いなさく
- 和食
- 千葉
治部煮で楽しむ、鶏肉や鴨肉と野菜に染みる石川の伝統、とろみ出汁の味わい
- 石川県の郷土料理・治部煮は、ランチでは「鶏肉」、ディナーでは「鴨肉」を使用し、野菜と一緒にとろみのある出汁で煮込む温かな一品。出汁の旨味が具材にしっかり染み込み、口に含むと優しい味わいが広がります。わさびを添えると風味が引き立ち、和食器に盛られた上品な装いも魅力です。
- 990円（税込）
