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旬の食材、個室で楽しむ 旬和食と旬地酒
旬のおごちどころ たまや 市川 料理 2025/05/13 更新
直送でしか味わえない牡蠣の旨味と香りをご堪能。市場には出回ることのない特大サイズで、プリッとした食感と口いっぱいに広がるクリーミーで濃厚な旨みがたまりません。究極の「スローライフ」が生んだ極上の「スローフード」をぜひお召し上がりください。
強火で焼き上げた十文字鶏岩塩焼きは、噛めば噛むほど地鶏の旨みが口の中に広がる贅沢な一品です。
100キロの本鮪から約200グラムしか取れない『脳天とろ』は、口の中に入れるとまぐろ本体にない甘みととろみが広がる絶品料理！希少食材となっているためまさにてっぺんからの贈り物！ぜひ贅沢な脳天とろをご堪能ください。※品切れの際は、本鮪『中トロ』をご提供させていただきます。
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限定希少食材「脳天とろ」をふんだんに使用した贅沢なてっぺん丼！旨みがたっぷりとつまっており、口の中に入れるととろける一度食べると何度でも食べたくなる一品をぜひご堪能ください。
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カマ下のさしの入った希少食材。身がぎっしりとつまった本まぐろのあご焼きは、弾力がありプリっとした食感をお愉しみいただけます。口の中に入れると旨みが広がる絶品です。お酒のお供にもおすすめ◎
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100キロの本鮪から約200グラムしか取れない希少食材『脳天とろ』はまさにてっぺんからの贈り物！まぐろ本体にない甘味ととろみがりまるでトロのような贅沢さを感じることができる一品です。限定入荷食材のため、品切れの際は、本鮪『中トロ』をご提供させていただきます。
1,800円（税込）
直送でしか味わえない牡蠣の旨味と香りをご堪能。市場には出回ることのない特大サイズで、プリッとした食感と口いっぱいに広がるクリーミーで濃厚な旨みがたまりません。究極の「スローライフ」が生んだ極上の「スローフード」をぜひお召し上がりください。焼牡蠣１ヶ880円/牡蠣天婦羅1ヶ900円
800円（税込）
強火で焼き上げた十文字鶏岩塩焼きは、噛めば噛むほど地鶏の旨みが口の中に広がる贅沢な一品です。
1,300円（税込）
旬の鮮魚や野菜をたっぷり使用。彩り豊かな旬を感じるサラダです。
1,200円（税込）
熊本から直送の新鮮な馬刺しは、旨味ぎっしりの一番醤油でお召し上がりください。
1,300円（税込）
【テイクアウトOK】牡蠣の旨味と香りをご堪能
900円（税込）
焼き筍 / 筍の天婦羅 / 筍の土佐煮
1,300円（税込）
旬の香りのコラボレーション
1,500円（税込）
ご注文から50分程度かかります
1,800円（税込）
桜鯛刺身・愛媛 / 胡麻桜鯛 / 桜鯛かぶと塩焼き
1,000円（税込）
ご注文から50分程度かかります
1,500円（税込）
旨みと甘み
1,000円（税込）
特大サザエの歯ごたえと旨み
1,880円～
北海道・根室加工
2,000円～
『旬』の香り
880円（税込）
1,300円（税込）
ブリの生ハム
1,200円（税込）
傑作「黒火乃牛(くろかのうし)」のシンシン使用。きめ細かくやわらかな肉質、しつこさを感じない舌の上でとろける上質な脂。
1,400円（税込）
料理長特製
各880円
丁寧に仕込んだ最高の肴◎
1,000円（税込）
1,500円（税込）
950円（税込）
贅沢カキフライ
1,000円（税込）
480円（税込）
【テイクアウトOK】美味しいお新香盛合わせ
680円（税込）
表面だけを香ばしく炙り、中のレア感やツブツブ感を損ねない絶妙の火加減
680円（税込）
能登伝統の魚醤（いしり）仕立てのコクと旨味のいか。ビール、日本酒、焼酎と一緒に
880円（税込）
自家製からすみ
1,000円（税込）
新鮮トマトをシンプルに
480円（税込）
【テイクアウトOK】玉ねぎで血液サラサラ！
580円（税込）
【テイクアウトOK】自家製ねぎドレッシング
880円（税込）
大人のポテトサラダ。地酒に◎
580円（税込）
自家製ごま野菜ドレッシング
1,200円（税込）
その日の旬鮮魚
880円～
1,200円（税込）
希少食材『脳天とろ』まさにてっぺんからの贈り物！
1,800円（税込）
5種盛合せ 2,800円
1,800円（税込）
さばきたての新鮮な生馬刺しを熊本の一番醤油でお召し上がりください。
1,300円（税込）
【テイクアウトOK】お酒のあてに！
580円（税込）
【テイクアウトOK】岩手県宮古産の真いかをさっと炙りました。噛めば噛むほど真いかの旨みが広がります。
880円（税込）
【テイクアウトOK】 限定希少食材 旨い脂の入った身がぎっしり。旨みが口に広がります※ご提供まで20分程頂きます。(ハーフサイズ580円)
880円（税込）
島根県浜田直送探し続けた食べたら笑顔になる干物
680円（税込）
【テイクアウトOK】脂の乗った茨城産メヒカリを風干ししてさっと炙りました
880円（税込）
豊市市場買付の裁きたて活穴子をふっくらと焼きあげました
1,200円（税込）
【テイクアウトOK】岩手県産地鶏使用。植物性たんぱく質中心の飼料で丹精込めて育てられた岩手県産ベジタリアンチキン（ハーフ780円）
1,200円（税込）
【テイクアウトOK】揚げたての皮付きじゃが芋はシンプルに旨い
480円（税込）
580円（税込）
680円（税込）
【テイクアウトOK】北海道産いかのくちばしはコリッコリ。
680円（税込）
780円（税込）
880円（税込）
豊洲市場買付の捌きたて活穴子をふっくらと包み揚げました！
980円（税込）
1,200円（税込）
「旬」野菜十種類たっぷりご堪能！海老天麩羅一尾 200円
1,300円～
【テイクアウトOK】揚げたてのもっちり食感をお楽しみ下さい
480円（税込）
特製だしでどうぞ!
680円（税込）
【テイクアウトOK】鹿児島県産地鶏の砂肝をにんにく風味で
800円（税込）
茨城県産「紅孔雀」卵使用箸を入れるとだしが流れます
880円（税込）
豊洲市場買付の捌きたての活穴子をじっくり煮付けました。
1,200円（税込）
【テイクアウトOK】茨城県産「紅孔雀」卵使用チーズがとろけます
1,100円（税込）
【テイクアウトOK】千葉県船橋産たっぷりのお出汁で
1,400円（税込）
【テイクアウトOK】茨城県産「紅孔雀」使用肉厚の鰻を贅沢に巻き焼き上げました
1,800円（税込）
【テイクアウトOK】鮭 / おかか / 梅 / 明太子
380円（税込）
【テイクアウトOK】特製醤油でじっくりと漬け焼きしました
350円（税込）
のり・鮭・梅・明太子
580円（税込）
鰹あら節だし使用
680円（税込）
〆にはこしのある讃岐うどんとかつおの香りで
780円（税込）
【テイクアウトOK】（お椀・香の物）
1,200円（税込）
【テイクアウトOK】旨みたっぷり
2,000円（税込）
2,000円（税込）
食事の最後はお椀で！
380円（税込）
季節の香りたっぷりフルーツ
580円（税込）
手造りアイスクリーム 480円 / トロっと濃厚 パリッと香ばしい 580円
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柚子の香りたっぷり
480円（税込）
トロッと濃厚、パリッと香ばしい
580円（税込）
濃厚バニラ
480円（税込）
濃厚ピスタチオ
480円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/05/13
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
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