千葉の『ポワレ』 グルメ特集1件
-
玉林房 八千代
- 創作料理
- 千葉
彩り鮮やかな一品。ふっくらと焼き上げた「鯛のポワレ ヴィエルジュソース」
- 【さっぱりとした爽やかな味わい】皮目はパリッと、身はふっくらと焼き上げた鯛に、トマトやオリーブオイル、ハーブを使った色鮮やかなヴィエルジュソースを合わせました。淡白な白身魚の旨味を引き立てる、爽やかな酸味がアクセント。フレンチの技法と和の繊細さが融合したおすすめの一品です。
- お問い合わせください
