近江八幡市・東近江市（滋賀）の『原木椎茸』 グルメ特集1件
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炭火焼 十段
- 焼肉・ホルモン
- 近江八幡市・東近江市
圧倒的な素材へのこだわり！自家栽培のお米と原木椎茸
- 当店最大のこだわりは「自家栽培」の食材です。自然の森で育てた肉厚な原木椎茸「竜王てまり」は、炭火で焼くことで凝縮された香りと旨味が溢れ出します。また、お米は田植えから精米まで一貫して管理した「キヌヒカリ」を使用。上品な甘みとほどよい粘りが特徴で、お肉や〆の卵かけご飯との相性も抜群です！
