滋賀の『原木椎茸』　グルメ特集1件

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  圧倒的な素材へのこだわり！自家栽培のお米と原木椎茸

  • 当店最大のこだわりは「自家栽培」の食材です。自然の森で育てた肉厚な原木椎茸「竜王てまり」は、炭火で焼くことで凝縮された香りと旨味が溢れ出します。また、お米は田植えから精米まで一貫して管理した「キヌヒカリ」を使用。上品な甘みとほどよい粘りが特徴で、お肉や〆の卵かけご飯との相性も抜群です！

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