静岡の『ビーフ』 グルメ特集1件
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BLUE BRICK STEAK HOUSE ブルーブリックステーキハウス
- 洋食
- 静岡
14日熟成キングアイランドビーフ極上火入れ。
- 極上の牧草牛「キングアイランドビーフ」を、温度・湿度を徹底管理した専用庫で14日間ドライエイジング。肉の旨味を極限まで凝縮させました。仕上げはフレンチの技法を用いた完璧な火入れ。表面は香ばしく、内部は均一に５８℃前後をキープした、しっとりと瑞々しい究極のミディアムレアを五感でお楽しみください。
