愛知の『かんぴょう』特集
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鮨 よし希
和食
愛知
干瓢巻き
じっくりと丁寧に炊き上げた干瓢を、舎利と海苔で巻き上げた昔ながらの一品。干瓢のやさしい甘みと旨み、香り豊かな海苔が絶妙に調和します。鮨の締めにもおすすめしたい、どこかほっとする味わいをお愉しみください。※時期によってご提供の内容が変わります。
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