愛知の『へぎそば』特集
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新潟 soul food 稲生邸 人情屋台長者町店
居酒屋
愛知
◆のどごしと、コシの強さが特徴の”へぎそば”
新潟県の織物文化とそばの食文化が融合して生まれたといわれる郷土料理の”へぎそば”。一般的なそばよりもつるつるとしたのどごしと、コシの強さが特徴的!お食事の〆としてもご賞味いただけます◎
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