香川の『炭火焼き鳥』 グルメ特集3件
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古民家・鳥料理 くうかい高瀬
- 和食
- 香川
備長炭で焼き上げる至高の一本【徳島銘柄鶏「彩どり」の炭火焼き鳥】
- 徳島の自然が育んだ銘柄鶏「彩どり」を使用。お店で毎日一本ずつ丁寧に手刺しし、熟練の技で備長炭の強火で一気に焼き上げます。外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーな肉汁が溢れ出す自慢の逸品。秘伝のタレ、または肉本来の旨味を引き立てる厳選塩で、素材の良さを存分に味わってください。
- 210円（税込）
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炭焼工房 心
- 居酒屋
- 香川
職人技が光る！絶品炭火焼き鳥への情熱
- 美味しい焼き鳥をお届けするため、当店は調理の全てに妥協を許しません！鶏肉の旨みを最大限に引き出す絶妙な塩の振り方。そして職人が備長炭の香りを纏わせながら、肉汁を閉じ込めるようにじっくりと丁寧に火入れを行います。五感で味わう至極の串焼きを、美味しいお酒と共に心ゆくまでご堪能くださいませ。
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炭焼工房 心
- 居酒屋
- 香川
職人が備長炭で丁寧に焼き上げる絶品串！お酒が進む【炭火焼き鳥】
- 当店一番の自慢は、職人が一本一本魂を込めて焼き上げる本格炭火焼き鳥！「若もも」や「ねぎま」等、素材の持ち味を最大限に引き出す絶妙な火入れでご提供します。遠赤外線で表面は香ばしく、中は肉汁溢れるジューシーな仕上がり！お得なおまかせ5本盛り（900円(税込)〜）は大好評。美味しいお酒と共に至福の時間を！
- 100円(税込)～
