『オイル』 グルメ特集113件
-
米菜°sakura 織音寿し
- 和食
当店自慢の「オイル寿し」とは
- ネタに合わせてオイル・塩・酢をバランス良く使い分けること。小さな一貫には、素材に寄り添い、イタリア料理の道を独自に歩んできた奥田シェフの矜持が詰まっています。オイルに酢飯の糖分。これは生クリームに砂糖を合わせるのと同義。さらに塩と酢を加えればヴィネグレットソースに通ずる。だからワインとも相性抜群です…
-
米菜°sakura 織音寿し
- 和食
オイルx塩でつくる新しい『オイル寿し』の世界
- 米は山形県の「つや姫」。酢は、米酢、赤酢など３種類をネタによって使い分け、さらに、その酢飯とネタにあわせて、オイルと塩を使い分けてゆきます。今までにない新しい「寿し」の世界をご堪能ください。
-
米菜°sakura 織音寿し
- 和食
シチリア産のオイルを合わせる『セビーチェ』
- 淡白で旨味もある寒平目は、レモン果汁で締めて、シチリア産のオリーブオイル、パセリと共に握ります。さわやかな味わいが真骨頂。「ネタにする魚の特徴を見抜くこと」で、オイルと塩のセレクトがきまります。
- -
-
mr.kanso 二条城店
- バー・カクテル
≪定番人気！お好みで選べる≫ オイルサーディン各種 800円前後
- 缶詰といえばオイルサーディン！京都で有名な天橋立ブランドはじめ数種類を取り揃えております。辛いものや和風テイストなど様々な味からお好みで♪店内壁にずらりと並ぶカラフルな缶詰はなんと約250種類。日本、世界各国、オリジナルシリーズと迷ってしまうほど多種多様に揃う缶詰からお気に入りを見つけてみてください…
- 800円前後
-
san カジュアルイタリアン
- イタリアン・フレンチ
『豚そぼろと茄子の和風オイルソース』
- 乾麺ではなく生パスタを使用。モチッとした食感と小麦の甘みに、特製ソースが絶妙に絡み合います。画像は、圧倒的な人気のオススメパスタです。
- 1,400円（税込）
-
天神 BREWERY
- 居酒屋
ホップオイルのアヒージョ〜鮭〜
- 自家製のホップオイルを使用した、ここならではのアヒージョ。鮭の旨みとホップの香りが重なり、ビールをより引き立てる味わいです。他ではなかなか味わえない、ブルワリーならではの一品。
- 1,000円（税込）
-
外食家くじら うるま店
- イタリアン・フレンチ
カッペリーニ アンチョビと旬野菜のオイルスパゲティ
- 芳醇なアンチョビの奥深い旨みと塩気が、トマトやオリーブといった色鮮やかな旬野菜の甘みをグッと引き立てる特製オイルソースのパスタです。極細麺のカッペリーニを使用しており、ツルッとした軽やかな喉ごし。ソースとピリッとしたアクセントの糸唐辛子が相性抜群の一品です。
- 1,350円（税込）
-
FISH ISLAND
- イタリアン・フレンチ
【ガーリックの旨味が溶け込んだオイルと豊かな海の幸】アヒージョ2500円
- 人気のアヒージョはたっぷり具材が自慢!!バゲットと一緒にお楽しみください。
- 2,500円（税込）
-
THE LAST WALTZ(ザラストワルツ)
- ダイニングバー・バル
エビのオリーブオイル煮（アヒージョ）
- 大ぶりの海老を使った食べ応えのあるアヒージョです。新鮮な素材とひと手間かかった味付けが人気を博しております♪バケット付きなので、海老単品を味わうのもよし、残さずバケットですくいとって頂くのもよしと、様々な食べ方でお楽しみ頂けます！
- 750円
-
焼肉そうちゃん 平岸店
- 焼肉・ホルモン
当店一番人気特選レバーとにんにくオイルの組み合わせ！
- 当店一番人気の特選レバーをにんにくオイル焼きにしゃぶしゃぶして食べます！特製塩に付けて食べるのも格別です！ぜひご来店の際はご賞味してみてください！※特選レバーは在庫が限られておりますのでご了承下さい。
-
飯と酒 ELEVEN （メシトサケ イレブン ）
- 居酒屋
【日本酒のアテコース】お一人様◎牡蠣オイル漬け等アテ6種盛+日本酒25種込120分飲放付5000円(税込)
- 日本酒好きの皆様必見!厳選日本酒25種を含む120分飲み放題が付いた大満足のコースを5000円(税込)でご用意いたしました◎鰊の切り込みや海老味噌豆腐、本鮪赤身刺し、ホタルイカ沖漬け等、お酒と相性抜群なアテ全6品をご堪能いただけます♪お一人様でのご利用も大歓迎!こだわりの美酒と美食で至福のひと時をど…
- 5,000円（税込）
-
ミカワシマバル スズナリ
- ダイニングバー・バル
新鮮な鯖とオリーブオイルの相性バツグン！
- 鯖を低温でゆっくりとオリーブオイルで煮込んでおります。鯖の肉が柔らかくなり、風味豊かなオリーブオイルの風味がしっかりと染み込みます。魚の旨味を最大限に引き出し、贅沢な食体験を提供することができます。
-
カフェ&バル Beyond
- ダイニングバー・バル
オリーブオイルとニンニクが効いた「アヒージョ」
- たっぷりのニンニクをアツアツのオリーブオイルで煮込んだ「アヒージョ」は当店人気のお酒の肴メニュー◎ そして欠かせないのがバゲット。具材はもちろんのこと、バゲットを浸して食べるとこれまた絶品です♪
-
HIDEOUT
- ダイニングバー・バル
香ばしいオイルと味のしみ込んだ具材がお酒との相性も抜群【アヒージョ各種】
- きのこのアヒージョと海鮮アヒージョをご用意しています。海鮮アヒージョにはホタテと牡蠣が入っています。ミニフランスパンがセットなのでオイルにつけてお召し上がりください！
- 780円（税込）～
-
restaurant OLINAS
- イタリアン・フレンチ
自慢の静岡産オリーブオイルをお楽しみいただきます
- 私たち"crea farm"は、藤枝・日本平で東日本最大の圃場でオリーブ栽培をしています。国内外のコンクールでも金賞を受賞する静岡産エキストラバージンオリーブオイルを、お料理とストーリーも一緒にお伝えします。
-
アヒージョ酒場 AJILLO高知店
- イタリアン・フレンチ
4種のオイルから１つ選んで自分好みのアヒージョ堪能♪
- 4種のオリジナルオイル◎かつお節:アジロ特製！口の中に広がるかつおの旨みをお楽しみください◎ハーブ:数種類のハーブとニンニクを漬け込んだサラッとしたオイル◎海老:甘エビの出汁を凝縮し、香りも味もオイルに！海老好きな方にはたまりません◎辛しび:花椒とキャロライナリーパーを漬け込んだジワッとしびれる辛さ…
-
居酒屋ダイニング ひみつきち
- 居酒屋
あさりのガーリックオイル焼き 〜トースト付き〜
- 自家製バターを使ったガーリック風味のアサリオイル焼きです！アヒージョのようにお楽しみ下さい！アツアツのスープに自家製トーストを浸して、【濃厚な風味】をたっぷりと楽しめます。アサリの旨味が染み込んだスープは、飲み干したくなるほどの絶品！お仲間と一緒にシェアしながら、楽しいひとときを過ごしましょう◎
- 825円（税込）
-
宴会 貸切 創作居酒屋 1/2nibuichi 金沢片町 EXYビル5階
- 居酒屋
名物！魚介のアヒージョ〜熱々のオイルに、魚介の旨みがたっぷりと〜
- 海老やイカ、あさりなど新鮮な魚介を、にんにく香るオリーブオイルでじっくり煮込んだ定番の逸品。にんにくの香りと魚介の旨みが食欲をそそり、素材の旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにたっぷり浸して召し上がりください。ビールやワインはもちろん、焼酎やハイボールとの相性も抜群。
- 1,430円（税込）
-
【貸切◎個室カラオケ歌い放題】隠れ家Bar 3rd Place
- ダイニングバー・バル
ウイスキーとの相性抜群【能登牡蠣オイル漬け】
- 能登・穴水産の真牡蠣を使用。牡蠣本来の濃厚な旨味を活かすため、シンプルなオイル漬けに仕上げました。ゆっくりとウイスキーや白ワインを楽しみながら味わっていただきたい逸品です。
- 900円（税込）
-
Sports Bar BLUE
- バー・カクテル
からあげ・枝豆・オイルサーディン・餃子などおつまみ各種
- みんな大好きおつまみメニューは、バリエーション豊富に取り揃えています。からあげやフライドポテト、枝豆、餃子、しゅうまいなど、どれも300円（税込）というリーズナブルな価格でご提供。美味しいおつまみを囲みながら、楽しいひとときをお過ごしください。シェアして楽しむのも、また格別♪
- 各300円（税込）
-
だいにんぐzapot
- 居酒屋
アヒージョを2種類ご用意。新鮮な海の幸や野菜をオリーブオイルとガーリックで煮込んだ、風味豊かな一品！
- カキとマッシュルーム、エビとブロッコリーの2種類のアヒージョをご用意しています。新鮮な食材をオリーブオイルとガーリックでじっくり煮込んだ、風味豊かな一品です。特に女性に人気で、店長おすすめの食べ方はバケットと一緒に楽しむこと。絶妙な組み合わせをぜひお試しください！もう一度食べたくなること間違いなし◎
- 各968円(税込)
-
洋食堂 もみじ
- 洋食
プリプリの海老と弾ける旨味。熱々のオイルにパンを浸して、冷えた白ワインと愉しむ至福のひとときを。
- ガーリックの香りが食欲をそそる、夜の人気メニュー「海老とオリーブのアヒージョ」。大ぶりの海老のプリッとした食感と、黒オリーブの程よい塩気が絶妙にマッチします。具材の旨味が溶け出した熱々のオイルは、ぜひバゲットとご一緒に。キリッと冷えた辛口の白ワインと相性抜群な一品です。
- 980円（税込）
-
3Bridge 武蔵小金井店
- 居酒屋
自家製タコス、パスタなどのフードから、オイル漬けなどのおつまみまでを取り揃えています。
- 生地から自家製で作っているタコス各種、オイルサーディンや黒オリーブとクリームチーズ、牡蠣、オリーブ一晩オイルにつけて熟成した大人な味わいをお楽しみいただけるメニュー、オリジナルソースのパスタなどをご用意しております。人気のメニューが多数ございますので是非お召し上がりください。
- 450円(税込み)～
-
TORITORI Kitchen
- イタリアン・フレンチ
魚介のガーリックオイル煮込み
- 魚介の香ばしい香りとガーリックオイルが絡み合い絶妙なハーモニーを味わうことが出来ます。そのほか、ドリンクメニューも豊富でワインやリキュールとの相性が抜群です♪是非おつまみと一緒にお召し上がりください。美味しくオシャレに乾杯ができますよ。
- 1,500円（税込）
-
だしージョ ダイニングアンドバー ニコ
- ダイニングバー・バル
オイルや具材を自分好みに選べる、“進化系アヒージョ”
- 和風だしをベースにしたヘルシーな新感覚アヒージョ。鰹・昆布の旨みが軽やかなオイルに溶け込み、素材に絡みつくように広がります。海鮮やきのこ、肉の旨みを引き立て、〆まで楽しめる“飲める出汁オイル”の逸品。
-
だしージョ ダイニングアンドバー ニコ
- ダイニングバー・バル
≪和風出汁×オイルの“ダシージョ”が大人気≫カジュアルに“進化系アヒージョ”を味わう
- だしージョとは、アヒージョと和風だしを融合させた当店オリジナル料理。オイルのコクに、鰹や昆布の旨みが溶け込み、具材→バケット→〆まで味が深まっていきます。食べ進めるほど完成していく“だしを食べるアヒージョ”をお楽しみください。
- 770円(税込)～
-
ダシ—ジョ＆燻製 駒込いたちBAR
- ダイニングバー・バル
オイル量や具材を好みに選べる、“進化系アヒージョ”
- 【アヒージョ風ダシージョを楽しんでいただけるこだわり】オイルの量や具材は自分好みにカスタマイズ可能◎豚バラや牛など、肉の旨味を引き出す具材をご用意。オイルとの組み合わせで、まったく違った味わいが楽しめるのも魅力です。食べ終えた後は、残った旨味オイルとおだしで、〆にはぜひリゾットを♪
-
ダシ—ジョ＆燻製 駒込いたちBAR
- ダイニングバー・バル
≪和風出汁×オイルの“ダシージョ”が大人気≫カジュアルに“進化系アヒージョ”を味わうならこれ
- アヒージョ風ダシージョはベーシックからトッピング増やせるスタイル。豚バラや黒毛和牛など旨味たっぷりの具材と組み合わせて、味わいの変化を楽しめます。♪〆はリゾット風ごはんか麺を選べて、最後の一滴まで美味しく味わえます。
- 〆のリゾット大人気♪
