イタリアン・フレンチの『牛すね』　グルメ特集3件

• トラットリア：ピノーロ

  • イタリアン・フレンチ

  

  国産牛すね肉の赤ワイン煮込み

  • 国産の牛すね肉を赤ワインと自家製デミグラスソースでじっくりと煮込みました。 ほろほろに柔らかくなったすね肉を特製そーすに絡めながらお召し上がりください。
  • 2800円（税込）

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• プティヴォワリエ

  • イタリアン・フレンチ

  

  【思わず笑みが溢れ、ほっぺたも落ちる絶品の逸品◆】和牛スネ肉の赤ワイン煮込み　

  • 和牛スネ肉を約５時間ほどじっくりお野菜と赤ワインで蒸した、ホロホロ柔らかい、色鮮やかな逸品。蒸すことで筋までゼラチンのようにプルプルに、お肉も崩れることなくご提供することができます。当店の自慢の一品ですので、ぜひご賞味ください。皆さまのご来店心よりお待ちしております。
  • コース内

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• La Mangiatoia

  • イタリアン・フレンチ

  

  牛すね肉の黒胡椒と赤ワイン煮込み"ペポーゾ"

  • 北海道産の銘柄牛すね肉を、じっくりと時間をかけて煮込みました。黒胡椒を効かせたインプルネータ風の煮込みを、ぜひ赤ワインとともにお楽しみ下さい。
  • 3,960円（税込）

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