『黒さつま』 グルメ特集29件
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あじまる
- 居酒屋
◆希少!黒さつま鶏を使用。旨みが引き立つ炭火焼き！
- ◎鹿児島の黒豚、黒牛に続き６年の歳月を費やし生み出した新たな黒地鶏です。旨み成分のアミノ酸が豊富で脂のノリがよし！！他の鶏に比べて水分が少なく締りがあります。この歯ごたえと弾力は、やみつきになります。またより旨みが引き出せるよう炭火焼きです。ぜひお試しください。
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完全個室 焼肉伝承馬力魂
- 焼肉・ホルモン
【一品にもオススメ】黒さつま鶏 〈黒王〉もご賞味いただけます。 700円(税込)〜
- 美味しい空気と水の恵まれた環境で長期育成される〈黒王〉は凝縮された旨味と弾力が絶品！柔らかい食感と歯応え抜群で牛肉以外でも人気のメニュー◎タタキや鶏わさ、手羽ジャーキーなど様々な楽しみ方でご賞味頂けます。
- 700円(税込)～
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薩摩地鶏 吹上庵（ふきあげあん）三宮店
- 和食
【こだわりの食材】高級ブランド『黒さつま』をご用意♪
- 自然豊かで広大な竹林にて長期150日間平飼された高級ブランド『黒さつま』を直送仕入れで鮮度抜群!一般の地鶏とは旨みが違い脂乗りが良くふっくらとした柔らかい肉質と濃厚な味わいをたっぷりと感じて頂けます♪お鍋や備長炭での炭火焼きなどでお楽しみ頂けます♪
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地鶏の鶏膳 天文館店（とりぜん）
- 居酒屋
炭の香りとジューシーな食感が美味！黒さつま鶏炭火焼き
- 鹿児島県名物の黒さつま鶏は、適度な弾力と柔らかな食感が楽しめるのが特徴です。鶏膳では、そんな黒さつま鶏を多彩なお料理でご提供しています！中でもおすすめは、黒さつま鶏の旨みそのものを味わえる「黒さつま鶏の炭火焼」。自社の養鶏所から直送される新鮮な黒さつま鶏を、炭火で一気に焼き上げました！
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地鶏の鶏膳 天文館店（とりぜん）
- 居酒屋
黒さつま鶏炭火焼きは炭の香りとジューシーな食感が美味！自社の養鶏所から直送の新鮮な黒さつま鶏をぜひ！
- 鹿児島県名物の黒さつま鶏は、適度な弾力と柔らかな食感が楽しめるのが特徴です。鶏膳では、そんな黒さつま鶏を多彩なお料理でご提供しています！中でもおすすめは、黒さつま鶏の旨みそのものを味わえる「黒さつま鶏の炭火焼」。自社の養鶏所から直送される新鮮な黒さつま鶏を、炭火で一気に焼き上げました！
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地鶏の鶏膳 天文館店（とりぜん）
- 居酒屋
鹿児島県指宿が誇るブランド鶏「黒さつま鶏」を満喫◎黒さつま鶏の溶岩焼は当店自慢の必食の逸品！
- 新鮮な黒さつま鶏を桜島の溶岩プレートでじっくり焼き上げた「黒さつま鶏の溶岩焼」。遠赤外線で熱を通すため、中はふっくら、外はこんがりとした食感をお楽しみいただけます！
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地鶏の鶏膳 天文館店（とりぜん）
- 居酒屋
黒さつま鶏本来の旨みを引き出した地鶏刺しは注文必須！鹿児島が生んだ鮮度が自慢の黒さつま鶏をご堪能◎
- 「地鶏刺し」は、黒さつま鶏本来の旨みと、他にはない食感を楽しめる当店自慢の逸品。料理の味をさらに引き立てる鹿児島焼酎も豊富に取り揃えておりますので、ぜひご賞味あれ！
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黒鶏ファニー川崎店
- 居酒屋
鹿児島地鶏「黒さつま鶏黒王」にこだわってご提供
- 当店では、黒豚・黒牛に続く鹿児島第３の黒と呼ばれる【黒さつま鶏 黒王】にこだわりご提供。『黒さつま鶏黒王』は、通常の鶏より約３倍長く育成している為、適度な弾力と柔らかい食感を楽しめる最高級の地鶏です。黒鶏ファニーは、鹿児島の養鶏場から直送し、川崎で唯一、６種類の鶏刺しをお楽しみ頂けるお店です！
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黒鶏ファニー川崎店
- 居酒屋
鹿児島地鶏「黒さつま鶏黒王」の本気の炭火焼き
- 「鹿児島黒牛」「かごしま黒豚」に続く、『新たな鹿児島黒ブランド」である【黒さつま鶏 黒王】の旨味を、炭火の高火力で一気に焼き上げる事で閉じ込めた至極の一品。【オーダー率90％以上】の当店１番の人気商品です！是非、ご賞味ください♪
- 890円（税込）
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焼鳥 きたざわ
- 和食
旨味と肉質どちらも優秀の黒さつま鶏を使用
- 肉汁と旨味が口いっぱいに広がる、他の地鶏とは一味違った美味しさを実感できます。歯ごたえと柔らかさのバランスが取れた”黒さつま鶏”の食感を一度お愉しみください。
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大衆焼き鳥かっちゃん
- 和食
【当店名物】鹿児島ブランド地鶏「黒さつま鶏」
- 鹿児島ブランド地鶏の「黒さつま地鶏」は、イノシン酸が多く含まれているため、他の地鶏に比べて脂のノリが良く、ジューシーで食感も抜群です！写真の笹身レアユッケやもも肉籠炙り、むね肉タタキなどお酒との相性も抜群なお料理をご提供しております！お仕事終わりのサク飲みやデート、各種宴会にも是非ご利用ください！
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大衆焼き鳥かっちゃん
- 和食
【当店自慢】鹿児島ブランド地鶏 黒さつま鶏の笹身レアユッケ 968円（税込）
- 鹿児島ブランド地鶏「黒さつま鶏」の新鮮な笹身を、贅沢にレアユッケにしました。独自の飼育法が生み出す濃厚な旨味と、しっとりとした極上の食感が特徴です。特製のタレと卵黄を絡めてお召し上がりください。口の中でとろける、至福の逸品です。
- 968円（税込）
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さらまっぽ新小岩
- 居酒屋
【素材にこだわり！】黒さつま鶏のから揚げ
- 当店のから揚げは鹿児島名産の銘柄鶏【黒さつま鶏】を使用しております！柔らかくジューシーな肉質は、一度食べたらリピーターになること間違いなし！普段とは違う非日常の本格的な美味しさに魅了されたお客様が続出中☆注文しやすく、初めのご注文にもおすすめです！一つ一つが大きくコストパフォーマンスも抜群◎
- 750円（税込）
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地鶏と野菜巻き とりくら 天文館店
- 和食
鹿児島地鶏の黒さつま鶏を使用したこだわりの焼き鳥
- 黒さつま鶏をはじめ、赤鶏やごいし鶏などの地鶏を使った本格焼き鳥を、自家製の焼き塩やタレで丁寧に焼き上げます。たたきは塩だけで楽しめるほど臭みがなく、地鶏本来の旨みが際立ちます。
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地鶏と野菜巻き とりくら 天文館店
- 和食
黒さつま鶏を使用したこだわりの焼き鳥
- 鹿児島地鶏の黒さつま鶏を職人の手で1本1本丁寧に手打ちした焼き鳥は、自家製の焼き塩やこだわりのタレをつけて素材に合った最適な状態でお楽しみ頂きます。【天文館 居酒屋 焼鳥 地鶏 焼酎 ハッピーアワー 完全個室 個室 さつま鶏】
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【完全個室完備】焼鳥と土鍋 とりろまん。中洲総本店
- 居酒屋
黒さつま鶏を使用した本格的な焼鳥
- とりろまんの醍醐味！鹿児島県産の黒さつま鶏を使用した焼鳥は旨みと食べ応えが大爆発！高級焼鳥店さながらの本格焼鳥は圧巻のクオリティ♪♪食べたら必ず虜になります♪コスパ抜群の本格焼鳥を是非ご賞味あれ♪
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博多炉端 しらべ【月島駅徒歩1分/デザイナー監修のお洒落空間】
- 居酒屋
鹿児島直送「黒さつま鶏」。旨みが強く、程よい歯ごたえ
- 当店自慢の「黒さつま鶏」は、鹿児島県から直送される人気の逸品です。臭みが少なく、筋肉質ながらも驚くほど柔らかく、程よい歯ごたえが特徴。上質な脂と、噛むごとに溢れ出す力強い旨みがたまりません。一口食べるごとに口の中にジュワッと広がる奥深い美味しさを、ぜひご堪能ください。
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博多炉端 しらべ【月島駅徒歩1分/デザイナー監修のお洒落空間】
- 居酒屋
心も温まる！人気の黒さつま鶏と逸品の数々
- 当店自慢の心温まる一品を豊富に取り揃えました！人気の「黒さつま鶏」をはじめ、皆でシェアできるおすすめの大皿料理など、バラエティ豊かなメニューをご用意。お酒が進む「お酒のあて」から、〆にぴったりな「シメ飯」まで充実しています。お仲間との楽しいひとときに、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。
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串焼き坊乃家
- 居酒屋
【マイルドで濃厚】一羽買いした希少な黒さつま鶏のお刺身！軽く炙って脂の甘みを引き立てた逸品をぜひ
- 県内から一羽買いで仕入れた希少な黒さつま鶏を店内で捌き、ご提供しています。備長炭にて軽く炙ることで、脂の甘みを引き立てました◎臭みがなく、マイルドで濃厚な味わいが特徴で、九州の生んだ美味しさを堪能できる、とことんこだわり抜いた新鮮な素材です！ぜひこの逸品をご賞味ください。
- 850円(税込)～
