『トンポーロ』　グルメ特集7件

• 燕 東京茶楼　（原宿・中華・宴会）

  • 中華

  

  東坡肉(トンポーロウ)

  • 杭州伝統料理の「東坡肉(トンポーロウ)」。紹興酒でじっくり煮込んだ豚の角煮。蒸しパンと一緒にお召し上がり下さい。
  • 1,980円（税込）

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• 北京宮廷料理 銀座 涵梅舫

  • 中華

  

  【トンポーロウ】

  • 北宋の詩人蘇軾（1036年‐1101年）が考案したとされ、料理の名前は彼の号である「蘇東坡」に由来する。一般的には、浙江料理の一つで杭州の名物とされる煮込み料理です。食べごたえ◎な逸品を是非ご賞味ください。
  • 3,080円（税込）

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• 川湘楼

  • 中華

  

  とろける柔らかさと甘めの味付けに病みつき♪中華風豚の角煮【トンポーロウ：1280円】

  • 口の中でとろける柔らかいお肉、甘めの味つけに本格中華スパイスが、和食の角煮とは違うおいしさを引き出します。この味わいは、ゆで→焼き→煮込み→蒸すの4段階で、手間と時間をたっぷりかけるからこそ！辛めの中華料理に苦手意識を持たれるかたにもおすすめです♪
  • 1280円

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• 四川風中華 華澄味

  • 中華

  

  トンポーロー

  • トロトロに煮込んだ豚角煮。料理長は実はこれが一番好きです(笑)
  • 1,067円（税込）

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• 泡盛酒場　やもり

  • 居酒屋

  

  沖縄の新しい豚肉料理『島豚トンポーロー』を是非！

  • ラフテー、東破肉、ポルケッタ、…沖縄県産の豚肉を、先人のアイデアに敬意を込めて拝借、やもりの名物に仕上げました。驚くほどに柔らかい、沖縄の新しい豚肉料理をどうぞ！！

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• 泡盛酒場　やもり

  • 居酒屋

  

  【名物】島豚トンポーロー

  • 県産の皮付きバラ肉に、フーチバー(よもぎ)、ヒパーチのスパイスをぐるぐる巻いて、泡盛ベースのタレでじっくり煮込みました。沖縄のラフテー、中国の東破肉、イタリアのポルケッタ。先人のアイデアに敬意を込めて拝借、やもりの名物として仕上げました。
  • 1,408円（税込）

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• 魯肉飯専門店ホッダラー

  • 中華

  

  トンポーロー

  • トンポーロー（東坡肉）とは、豚バラ肉を醤油、砂糖、紹興酒でじっくり煮込んだ中国・浙江省の名物料理です。北宋の詩人蘇軾（そしょく）が考案したとされ、その号「蘇東坡」に由来する名前を持ち、口の中でとろけるようなやわらかさと脂の旨みが特徴の料理です♪
  • 950円（税込）

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