『ひらめ』　グルメ特集18件

• こだわりのお刺身の店　酒と肴のたか木

  • 和食

  

  【天然のヒラメ】

  • 寒い時期は最も脂が乗り、身が引き締まって淡泊です。引き締まった分、旨味が凝縮されて非常に美味しいのでお客様から大好評。コリコリした食感で噛めば噛むほど旨味が出ます。ポン酢でさっぱりお召し上がりください。日本酒との相性◎

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• いか活造り　げんき亭

  • 和食

  

  ヒラメうす造り

  • 福岡県産です。ねぎを巻いてポン酢で頂くととても美味しいですよ

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• まるは食堂　ラシック店

  • 和食

  

  【旬な鮮魚を使用◎】ヒラメやアワビ、伊勢海老の活け造り♪2200円（税込）〜

  • 南知多の豊かな海から届けられる新鮮な活け造りは、まさに贅沢そのもの！新鮮なヒラメやアワビ、伊勢海老が食欲をそそる！旬の素材を取り入れた料理は、鮮やかな色合いと絶妙な味わいが楽しめます♪お酒のあてにもピッタリのお造りをどうぞ★
  • 2200円（税込）～

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• 居酒屋あじと麻布十番本店

  • 居酒屋

  

  青森県産 天然ヒラメ 昆布〆

  • 青森で水揚げされた新鮮なヒラメだけを使い、上質な昆布で旨味を染み込ませた熟成の味わいです。是非お試し下さい。

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• 別館あじと麻布十番

  • 居酒屋

  

  青森県産 天然ヒラメ昆布〆

  • 青森で水揚げされた新鮮なヒラメだけを使い、上質な昆布で旨味を染み込ませた熟成の味わいです。是非お試し下さい。

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• 和彩　花水木　（はなみずき）

  • 和食

  

  ひらめの生ちり

  • 薄造りのひらめを自家製のポン酢に紅葉おろしとネギでお召し上がりください。
  • 1,400円（税込）

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• 浪漫座 博多 総本店

  • 居酒屋

  

  2026年1月 ひらめ祭 開催中☆

  • ●期間限定●　2026年1月31日までのイベント開催です社活魚車で毎日平戸より活魚のまま仕入れております。活ひらめは旬の高級魚☆浪漫座では漁師から直接自社仕入れを行いリーズナブルに提供をさせて頂いております☆
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• Restaurant Flounder レストランフラウンダ—　

  • 洋食

  

  自社育成の養殖ヒラメを使った料理

  • ユネスコ・エコパーク認定の綾町にある宮崎綾海魚センター。この自社の養殖センターにて完全陸上にて養殖された『綾郷ヒラメ』を出荷しております。フラウンダーではここで育った『綾郷ヒラメ』を新鮮なお野菜とともに様々な調理にて提供しております。自社育成ヒラメの創作料理を思う存分ご堪能いただけます。

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• Restaurant Flounder レストランフラウンダ—　

  • 洋食

  

  ≪ランチ人気NO.1≫【自社育成ヒラメのランチコース】

  • メインは自社育成のヒラメをカダイフと呼ばれる麺状の衣でくるんで揚げた【カダイフ包み】ふっくらとしたヒラメの身と外側のサクサクとした食感がたまらない美味しさ。ヒラメのカルパッチョ、スープ、パンorライス、デザート、ドリンクがついて2090円(税込)※ランチは1870円(税込)〜パスタ、豚、牛、鶏のラン…
  • 2,090円（税込）

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• 豚ぜん

  • 韓国料理

  

  新鮮な海鮮を用いた本場仕込みの韓国料理をご提供♪コース料理も充実！【ひらめ活造りコース　6000円】

  • 本場仕込みの韓国料理をご提供しています♪店内にある生簀から取り出したばかりの新鮮な海鮮が特におすすめです♪飲み放題付きのコース料理を多数ご用意していますので食べたい料理に合わせてお選びください♪アラカルトメニューも充実していますので是非お気兼ねなくご堪能ください。
  • 6,600円（税込）

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• 居酒屋あじと高輪泉岳寺前

  • 居酒屋

  

  青森県産 天然ヒラメ昆布〆

  • 青森で水揚げされた新鮮なヒラメだけを使い、上質な昆布で旨味を染み込ませた熟成の味わいです。是非お試し下さい。

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• 完全個室居酒屋　鶴さん

  • 居酒屋

  

  個室確約！宴会や接待に！大分産ヒラメ姿盛り・和王付！120分[飲放]+9品7000⇒6000円（税込）

  • 新鮮な大分産ヒラメの姿盛りと熊本県産和王サーロインステーキを堪能できる贅沢なコースです。御飯物や揚げ物、煮物など様々なお料理ご提供します。接待や会社宴会など、あらゆるシーンにご利用ください♪当店は全室個室でご案内可能です◎
  • 6,000円（税込）

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• 炙金

  • 居酒屋

  

  蒲田ではここだけ！天然ヒラメ昆布締め◎

  • 【夏季限定◎】ヒラメの昆布締め入荷しました♪爽やかな味わいと、昆布の香りが食欲をそそります。炙金ならではのメニューです！ぜひお試しください。★真鯛の昆布締めも有り♪
  • 726円（税込）

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• 釜山ドルパンホルモン

  • 韓国料理

  

  アナゴ、ヒラメ背越し

  • 骨ありの背越し刺身！
  • 小、中、大、特大

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• あま晴らし

  • 居酒屋

  

  定番の富山郷土料理！昆布が持つ旨味が魚に移り、深い味わい≪タイ・ヒラメ昆布〆食べ比べ1,200円(税込)≫

  • タイとヒラメの食べ比べは、旨味の違いを楽しむ絶好の機会！昆布が持つ豊かな風味が魚に移り、深い味わいに。タイの甘みとヒラメの繊細さが絶妙に調和し、どちらもそれぞれの魅力を引き立て合っています。また、見た目も美しく、盛り付けにこだわった一皿は視覚でもお楽しみいただけます。
  • 1,200円（税込）

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• 漁師の台所「樹」

  • 居酒屋

  

  【旬の素材を活かした一皿◎】ナスとヒラメの揚げおろし1078円(税込)

  • ナスとヒラメの揚げおろしは、揚げたてのナスとヒラメを絶妙に組み合わせた一品。上品な味わいが楽しめます。外はカリッ、中はふんわりしていて絶品です！大根おろしでさっぱりとお召し上がりください。
  • 1,078円（税込）

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• 鉄板酒場やました

  • 居酒屋

  

  ひらめのお刺身中華風

  • 新鮮なひらめを贅沢に使用した中華風の一品が登場。薄くスライスされたひらめは、まるでアートのように美しく盛り付けられ食欲をそそります。カシューナッツと特製のタレが絶妙に絡み、ひらめの甘みを引き立てています。仕上げに散りばめられた青ねぎの味わいが口の中で広がります。
  • 980円（税込）

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• 四季彩居酒屋 然や 平成けやき通り店

  • 居酒屋

  

  【鮮度抜群】店内のいけすから捌きたてをご提供！プリプリ食感のヒラメ造り♪

  • 店内に設置されたいけすで泳ぐヒラメを、注文が入ってから捌くので鮮度は抜群！職人技で引いた透き通るような美しい身と、コリコリとした弾力のある食感は、活魚ならではの醍醐味です◎噛むほどに広がる上品な甘みと旨みを、まずはそのまま、次にお好みで薬味と共に、厳選した地酒を片手にじっくりとお楽しみください。
  • 5,500円（税込）

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